推 bibigun:這家店氣氛真的很好 店員也都好親切喔! 10/01 22:56
→ angelafly:推這家的餅!超棒!!! 10/02 00:19
餐廳名稱：瑪薩拉印度餐館
地址：台南市五妃街196號
電話：06-2153238
價位範圍（每人）：甜點、飲料 60元以上，主菜 190以上
圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/9417312
起源於印度的 Kari，在當地泛指「綜合各種辛辣香料所製作的料理」。
正統的印度咖哩並非一般人刻板印象般的辛辣，反而著重於溫和、多種層次，
猶如一首華爾滋，在口舌中優雅的起舞。
位於五妃街上的瑪薩拉店面不大，卻在門外設有小巧的洗手台，以及大象石像
做為標的物，讓人能夠在古都的街道上，一眼瞧見這瀰漫異國風味的印度餐館。
這裡的服務生長得很甜美、可愛，就連服務以及解說都十分的親切。若沒記錯
應該有四種點餐的方式，不過我和 Shirley 最後是選擇單人套餐式，一個人
359元，餐點含有：餐前湯、餅或飯、咖哩主菜任選、飲料任選、小米布丁。
這邊的湯有兩種：
印度香濃番茄湯 (單點價格：60)
乍看下似乎有點油膩，但湯匙攪拌後這樣的感覺便消失。湯裡面沒有其餘的料，
就是濃濃的番茄與湯的結合。
孟買雞肉湯 (單點價格：60)
白白的一碗，裡面和番茄湯不同，多了很多嫩嫩的雞肉，豐富感較足。
因為有兩個人的關係，所以我們將餅和飯都個選一種：
印度傳統長餅 (單點價格：60)
乾乾扁扁長長的一片，整個外型很像東客麵包賣的起司餅，不過沒有起司的味
道，倒是麵香味多了些。吃的時候可以用手撕成小塊，直接沾咖哩醬或將咖哩
料放在餅上，夾著吃。
印式白米飯 (單點價格：40)
我真的很想說，它看起來好像吻仔魚，又細又長，和台灣米最大的不同除了外
型之外，它少了黏度，屬於粒粒分明，口感也較為滑順。
主菜部份由於我們兩人偏向不吃辣，於是接受店員的建議分別點了：
黃醬蝦仁咖哩 (單點價格：250)
一般在外面吃簡餐，遇到以蝦仁為主菜的通常蝦仁量都很少，或者蝦仁的口感
過脆，脆得很不自然。但這裡的蝦仁不只是脆中帶軟，每一顆都讓人有飽滿的
感覺。也許是因為沒有其他多餘的配料，因此蝦仁的量給得很足。
印式紅醬奶油雞肉咖哩 (單點價格：230)
雖然說是奶油雞肉，可這醬料吃起來的奶香味卻是適中，不會過於濃烈。若真
要比較，這道菜的辣度還比黃醬蝦仁咖裡更不辣，也較不油。肉質偏嫩，當然
也有幾塊稍嫌澀一點，整體上而言，也是值得一嚐。
順帶一提，店員提供的用餐方法為：將米或餅取適當的量放入自己的盤中，再
用湯匙把咖哩料舀起，混在盤中的餅或米中一起吃。
甜點的部分一律都是出小米布丁：
印式牛奶小米布丁 (單點價格：60)
看起來很可愛的小米布丁，口味也是挑人吃。像本人就不是很能接受，Shirley
也是不太喜歡，尤其是當她傳神的用一句：好像在牛奶裡面加飯粒的味道。
我就很自動的把它放在桌邊。當然喜歡這樣口味的人自然也會對它讚不絕口。
這邊的飲料多數都很平常，於是我和 Shirley 各自選了店裡比較招牌的飲料。
熱印度奶茶 (單點價格：80)
其實和一般的奶茶差異度並不會很大，有點像台灣茶奶茶的味道，若和日式拉
茶比起來，日式拉茶較好喝一些。
芒果優格 (單點價格：90)
就是由印式優格飲料+芒果所製成。若害怕原味的優格味道較難接受，建議嚐
試這道飲品。芒果味十足，不甜不膩，有點像芒果牛奶的味道，但更加香醇。
從我們進店到用餐完的這段時間，店內一直不停地湧進客人。只見兩位服務生
妹妹忙碌的跑進跑出，臉上的笑容與親切卻依然不減。對我和 Shirley 而言，
瑪薩拉讓人能夠很放鬆的用餐與談天，是間值得推薦的好店。
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