推 peterkan:只推薦餡餅+小米粥 12/28 15:51
推 yuz:推餡餅+小米粥+小菜+蒸餃+雞絲涼麵 其他牛肉麵普通炸醬麵不推 12/28 16:42
推 seefish821:我覺得小米粥還好(我喜歡口味重一點的)..牛肉捲餅不錯, 12/31 18:52
→ seefish821:餡餅不錯吃..咬下去湯會狂噴唷^^~蒸餃也不錯,裡頭是滿 12/31 18:53
→ seefish821:滿的肉唷^^~有吃肉包的感覺耶 12/31 18:55
餐廳名稱：朱記餡餅
地址：新竹市西大路323號九樓
電話：035-238120
價位範圍（每人）：35以上
圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/12341506
金黃酥脆的外皮內藏著軟嫩多汁的肉餡，是餡餅好吃的一大關鍵。
新竹的朱記餡餅位於遠百的美食街裡。用餐當天的客人不少，每一
桌上都擺著滿滿的食物。看得我眼花撩亂，肚子更是咕嚕咕嚕叫。
第一次吃朱記，不曉得有什麼東西比較招牌但還是點了：小菜、牛
肉餡餅、炸醬刀削麵、餛飩湯、牛肉捲餅。
開胃小菜
朱記裡頭有一個櫃子專門拿來擺放小菜，種類繁多，我們選擇的是
高麗菜。吃起來有點像泡菜，卻又不那麼酸，裡面還加上花生增加
口感。在一般的店家比較少吃到這個味道，好吃。
牛肉餡餅
剛上桌時，只覺得它圓呼呼，看起來和一般的也沒啥不同，不特別
大也不特別小。誰曉得一口咬下時，肉汁就這麼噴出來，不誇張，
是真的噴出來。幸好底下有碗接著肉吃，否則就滴的到處都是了。
它的牛肉陷也很不一樣，一整個紅通通，因為蔥加得不多，所以肉
味更加鮮明。
炸醬刀削麵
若真要比較，這刀削麵就沒有太特別的地方。一樣舖上了小黃瓜絲
、豆芽菜、炸醬料。麵的口感一般，整體而言算是普通，少了餡餅
帶給我們的驚訝感。
餛飩湯
餛飩很紮實，吃下去很滿足。餛飩皮的部分也好吃，不會爛爛的，
反而在口中有種滑溜感。美中不足的是這天的湯有點鹹。也許是因
味也有其他客人反應這個問題，所以結帳時，服務人員有跟我們說
聲抱歉，關於湯的部分會在改進之類的話。
牛肉捲餅
捲餅的份量很足，裡頭裹著肉片、小黃瓜、以及大蔥段。涮在餅上
的醬汁很香。可惜的是捲餅皮粉粉的，不是我愛的口感。會點牛肉
捲餅的原因是因為朱記沒有賣蔥油餅，而我又好想要吃餅，但因為
他們餅皮烙得不夠，還是沒有吃到想要吃的感覺。
若要問我最推薦他們什麼餐點，我會選擇小菜以及餡餅。因為餡餅
實在是好吃。(大心)
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※ 編輯: Ssweetie 來自: 61.216.219.193 (12/28 15:09)