餐廳名稱：晴天美式墨西哥餐廳
地址：竹北市文喜街15號
電話：03-5589569
價位範圍（每人）：90元以上
圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/18066435
在這座傾雨的城市，總有一個地方等待天晴。
晴天。當看見或聽見這兩個字的時候，大家的腦海裡會出現什麼樣的景色？
是藍天？是陽光下微風吹過肌膚的觸感？還是窗櫺上吊掛的晴天娃娃？
ＨＥＢＥ說：她希望每個前來的客人，都能擁有像晴天般和煦的溫暖的好心
情。
星期六的下午，我和ＫＵＮ約好要一同到晴天用餐。除去這個店名吸引我之
外，另一個原因也是因為ＨＥＢＥ這個名號。
接近十二點時，店內的客人只有稀疏兩、三桌。我們坐定位後，拿著菜單研
究半天，最後也請店員為我們做介紹。
當天中午的店員約莫有五、六位，很明顯的可以感覺哪些服務生的態度很好
哪些服務生的態度很隨便。畢竟，在上班時間還窩在後面樓梯睡覺的店員，
態度難免隨便了些。這或許就是之前版友感覺服務態度不佳的影響原因之一
吧！當然，我還是很推薦為我們服務的那位小姐，和藹的笑容，的確會讓人
感到開心。
墨西哥料理最特別的地方，莫過於它只利用各式內餡與餅皮的隨意組合，來
造就各種不同的滋味。而美式料理中不可缺少的起司更是重頭戲。於是，在
晴天裡的濃湯裡我們發現許多的起司。讓濃湯真的是「濃湯」，用湯匙舀起
時還會牽絲呢！當然也因為加入起司的原因，當湯冷掉後，整碗會呈現糊糊
的狀態，也較容易出現走味的情形。
餐前麵包與我們平常吃到的口感不一樣。不特別脆，也不特別紮實。比較清
楚的味道大概就是「油」和一些些塑膠味。如要除去這兩種味道，沾著湯吃
會是個比較好的方法。
我們一共點了兩份主餐：雞肉墨西哥凱薩沙拉、雞肉法士達，另外單點水牛
城辣雞翅。
水牛城辣雞翅十分夠味，熱呼呼的吃最能夠吃出他的美味。些許的辣，更能
提出肉質的嫩度。是這三道菜中的第一名。
脆餅沙拉是墨西哥菜中不可缺少的一道，可惜的是，晴天內的雞肉墨西哥凱
薩沙拉吃起來就是用多力多滋圍繞著用番茄肉醬拌好的生菜沙拉。雞肉塊很
碎小，與其說這是道「雞肉」墨西哥凱薩沙拉，不如說是多力多滋沙拉。
雞肉法士達可以解釋為：自己動手做墨西哥捲。這道料理是將餅皮、生菜、
雞肉和醬料分開放，再由顧客自己任意搭配內餡，整個作法可以說是包春捲
只是餅皮厚了點。當然，如果喜歡餅皮和內餡分開單吃也無妨，吃得開心最
重要。不過，若在內餡中有放入醬料的話，請小心捲餅下方會露汁唷！
我很喜歡晴天的店名由來以及店家創店的精神與想法。可惜的是，精神並未
完整的落實到整家店內，晴天裡頭缺乏顧客享用美食的喜悅，飲料和裝潢也
隨性的讓人感覺不出特色。在各國美食林立的竹北，晴天西餐廳的確需要再
加把勁。
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