餐廳名稱：BON APPETIT
地址：竹北市光明一路72號
電話：03-5584020
價位範圍（每人）：250元以上
圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/18835395
Bon Appetit ．Good Appetite
來此用餐，各個都胃口大開。
竹北的光明一路上充斥著各國料理，除了基本的中、西式外，日、義、
泰、墨… …也不乏其中。自從看了這樣，不如娜樣的網誌介紹 後，讓
我對這家餐廳抱持高度的期待。曾經有過幾次要去用餐時，都因為客滿
敗興而歸。這次，姍難得來竹北，我們便又再一次去碰碰運氣，這次的
運氣不錯，在客滿的狀態下，還有吧檯的位置可提供給我們。由此可知
，想來這邊用餐的顧客們，最好還是事先訂位比較保險。
店內的裝潢十分儉樸，沒有多餘的花樣，只有磚紅色的牆面做底，上面掛
著各式海報。當推開店門的剎那，撲鼻而來的香濃起司味，我想，那才是
最適合這家店的裝潢。打從鼻尖引誘人的味蕾，要我們迫不及待坐定位，
準備點餐。
這裡的用餐方式均屬於單點，除了菜單上「主菜」的部分是套餐形式外，
包括湯品、麵包都是單點。我們一共三個人，聽從店家的建議後點了：
麵包、莎拉、千層麵、PIZZA、兩瓶飲料。這天的濃湯是南瓜口味，另外
兩位不喜歡，於是濃湯部分從缺。
在等待料理上桌的空閒時，我和姍跑到旁邊去看師傅製作PIZZA的過程，
同時間也有許多小朋友圍在旁邊看。廚師先生的中午講得很流利，笑容很
靦腆，製作PIZZA的手法十分順暢。從製作過程就可想見等會兒上桌的料
理該是有多麼美味。
BON APPETIT的麵包分成長條與圓形兩種，也許是因為分食方便，店家推薦
我們吃圓形。有人形容長條麵包會較圓形麵包酥脆，不過這得等我兩種都吃
過才能比較。手工麵包送上桌時還熱騰騰的，單吃沒有味道，沾上店家附贈
的奶油大蒜醬，味道整個跳出來。雖然說是奶油大蒜醬，但大蒜味並不濃。
習慣重口味的話，也可以嘗試在奶油大蒜醬上灑些許的鹽，增加鹹味，也有
另一番風味。
番茄起司莎拉不像凱薩莎拉的接受度那樣高。穿梭在番茄與起司之中的是醋
與橄欖油結合而成的醬汁，裡頭伴隨著九層塔的香味。番茄和起司一同送入
口中的味道還不錯，可惜的是九層塔葉很大一片，徒有香味，增加不了任何
口感。或者該說，將九層塔葉一併吃入時反而破壞整體感覺。番茄的酸壓過
醋提酸的味道，有些可惜。
肉醬千層麵除了主餐外，還放置些許的莎拉。視覺上有配色效果，食用上也
可以解肉醬的膩口。我們將千層麵切成三等份。在切分時，可愛的羅尼還問
了我一個問題：「那個… …，那個麵在哪裡啊？我怎麼都沒有看見麵？」
天曉得這道餐點還是他選的，原來羅尼從頭到尾都不曉得千層麵長這個樣子
，於是，姍寶貝就回答他：「你吃下去的每一口都是麵。」當然，事後我也
跟他詳細介紹過千層麵的意思，不過他還是很天兵的說：「那它應該叫做千
層麵皮，才對。」
BON APPETIT的肉醬味很香，沒有任何肥肉味。並且店家在澆淋醬汁時拿捏
的很適當，於是減低了會膩口的可能性。一口吃進時，雖然麵皮不是入口即
化，也不會有過於豐厚而影響口感的情況出現。算是一道中規中矩的千層麵
。不過，我想他的肉醬直接做成肉醬義大利麵，會很好吃。
重頭戲的PIZZA是最後上桌的料理。我們選的是海鮮口味。還記得前幾次吃
電視廣告，全省都有連鎖店的PIZZA時，PIZZA上面很容易浮一層油。它們家
的PIZZA似乎沒有這層疑慮，起碼這次我們吃到的沒有。BON APPETIT的PIZZA
是屬於薄皮，除了豐富的餡料外，餅皮多了些酥脆感。因為是剛出爐，起司
和PIZZA結合的模樣讓人看了更是食指大動。但是不能心急，這時候拿取PIZZA
時最好能用湯匙或是叉子作為輔助，否則前端的料很容易往下掉，手也會很容
易被燙著。
飲料的部分十分普通，因此就不多做介紹。在吧檯用餐時，我們發現也有許多
外帶的客人。整體而言BON APPETIT的價位不高，在竹北而言，算得上是中價
位的店，卻擁有好味道。會讓我想要再來用餐，特別是針對長型麵包、義大利
麵、以及好吃的PIZZA。
如果哪天心血來潮，一個人坐在吧檯靜靜聽著音樂，吃著盤中的義大利麵，也
是種奢華的享受吧！
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