推 jacid:假日人好多 上菜就偏慢了些203.145.192.245 07/10 17:08
餐廳名稱：維娜牛排
地址：新竹縣竹北市文田街37號
電話：03-5588610
價位範圍（每人）：450+10％
圖文版：http://blog.pixnet.net/Ssweetie/post/19783231
紅色的熱情夾帶黑色的沉靜，
我們在後現代裡品嚐 Valla 帶來的經典料理。
到維娜用餐的前一天晚上，剛好是樂燒竹北店開幕的第一天。當天，我和羅尼
很衝的直接殺進樂燒，花了一千零九十八元卻吃回一肚子氣。樂燒的服務不但
不專業，點餐也很糟糕。從頭到尾寫了五張點餐單，卻連第一張點餐單的東西
都上沒幾樣，肉還只有一盤。羅尼說：「最好是吃吃到飽還吃不飽啦！」於是
為了彌補，隔天我們就跑到附近的維娜，準備安撫昨天不被滿足的胃。順帶一
提，樂燒開沒兩天就停業，店家張貼在外的原因是為了整修裡面的排煙系統。
扯遠了，我們回歸正題吧！
印象中維娜最初是走地中海風格，以藍白色系為主。之後曾經裝修，改成搶眼
的紅與黑。依正式排餐順序一共七道菜餚：餐前麵包、前菜、沙拉、湯品、主
餐、甜點、飲料。另外店家也有供應酒類，需自費。
餐前麵包-無限供應
店家提供兩種醬，分別是：蒜醬及鮪魚醬。麵包是一般的土司，醬的部份則較
出色。如果醬的份量可以再多一點會更好。鮪魚醬吃不太到鮪魚的口感，應該
說，鮪魚搗得很碎，和醬汁整個融在一起。蒜醬的部份很香，沒有大蒜的嗆辣
味。
前菜-鮮蝦焗烤蘑菇
如果不是上網站看到這個名稱，我還真不曉得這個焗烤裡面有加鮮蝦。撇開這
點不談，焗烤蘑菇本身的味道很好，只是以前菜的份量而言稍嫌過多，尤其是
焗烤本身容易讓人感到膩口。
沙拉-北歐鮮蝦沙拉＆鮮味水果沙拉
北歐鮮蝦沙拉
一隻被剖半的蝦子分別在兩側包圍中間的馬鈴薯。鮮蝦的份量雖然比鮮蝦焗烤
蘑菇明顯，吃起來仍舊不過癮，薄薄兩片一下子就沒了。倒是中間的馬鈴薯沙
拉口感很好。和一般的馬鈴薯泥沙拉不同，切成丁狀的馬鈴薯增添咀嚼感，醬
汁搭上馬鈴薯本身的甜味，越吃越順口。
鮮味水果沙拉
和北歐鮮蝦沙拉截然不同的味道。只是將幾樣水果切丁，淋上些許優格醬。這
天的水果本身甜味很足(除了奇異果以外)，因此少量的優格醬不搶味，有加分
效果。
湯品-麵包玉米濃湯＆番茄海鮮清湯
麵包玉米濃湯
怕吃不飽或者食量大的男生極推這個湯品。畢竟他是用挖空麵包當容器來盛裝
玉米濃湯，喝湯還可以再把麵包吃光光，不飽都難。這個麵包體的味道比餐前
土司來得好。上頭的蓋子有抹醬，單吃就很美味。還記得羅尼當時還問我：「
有沒有人把麵包體全部吃光光的啊？」我笑著搜尋附近的客人，看見一個小弟
弟已經吃掉一半的麵包玉米濃湯，他才安心的全部吃掉。這傢伙還在擔心會不
會被服務生笑說很會吃，真是被打敗了。
番茄海鮮清湯
湯裡面的海鮮有花枝、蝦子和一個不知名的貝類。整體有番茄的香，少了番茄
酸。清爽好入口。
主餐-維娜牛排＆迷迭香雞排
維娜牛排
菜單上寫的維娜牛排應該就是指上層牛小排吧？！聽從服務生的建議選擇七分
熟。有紅酒醬以及黑胡椒醬兩種醬汁可供選擇，羅尼腦子想著紅酒醬結果卻點
了黑胡椒醬。牛肉本身的口感濃郁，即使不沾醬也沒有牛肉的腥味。以這樣的
價位能吃到這樣品質的牛肉很不錯。
迷迭香雞排
份量一整個大，看得我都飽了。要不是有三分之二都給羅尼吃，我應該沒辦法
把七道全部吃完。滿滿的肉汁，滑嫩的肉質，一入口就有幸福的感覺。不過這
樣份量的迷迭香雞排如果是一個人吃，很容易膩。
另外，上主餐時，店家會貼心的送上兩杯蘋果醋。一面吃肉，一面喝蘋果醋，
確實有去油解膩的好效果。
甜點-巧克力蛋糕＆水果奶酪
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕一上桌就讓人有好心情。我喜歡它的擺盤以及上頭寫的valla，蛋
糕本身的味道很一般。
水果奶酪
奶酪本身的滑潤感沒有外面市售的好，可是搭配的醬汁酸甜的味道很對味。
飲料-香甜橙汁＆熱水果茶
香甜橙汁
甜甜的，一點酸味都沒有。不像有些地方明明寫著甜橘茶，結果酸壓過甜。
熱水果茶
不曉得是不是因為剛吃過甜點，總覺得水果茶過甜，甜到喝不太下去。也或
許是我真的吃太飽，連飲料都不想喝了。
到維娜用餐還有另一個原因是有廠商送我們招待卷，所以和前一晚的樂燒比
起來的確是從地獄跑到天堂。
基本上，我還蠻喜歡維娜的服務。當天有一桌客人請維娜的服務生送蛋糕並
且一同為壽星爸爸唱生日快樂歌，氣氛很溫馨、和樂。服務生的態度與表情
也都令人感到舒服。雖然這不是一間頂級優質的店，整體來說，也在中間偏
上。如果有機會，我還想再來第二次，吃吃看網路推薦的田園烤鴨胸以及無
骨牛小排。
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