餐廳名稱：ARTCO典藏義大利餐廳
地址：台北市中山區長安東路一段13號2樓
(近長安東路跟天津街交叉口)
電話：02-25217920
營業時間：11:00~15:00/17:00~22:00
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/21759403
心之所繫，身之依歸。
今天的開頭小語和要介紹的餐廳沒有特別關係，主要是姍提出「心之依歸」
這句話，要我幫她接下去時，想出來的。只是有稍微改編一下，這兩句話
哪句在前，哪句在後都可以，皆有不同的想像意境。
扯遠了。
這天，和姍約了在典藏餐廳見。前一晚做功課時發現典藏一共有三家連鎖
餐廳，分別是：典藏義大利餐廳、典藏涮涮鍋、典藏咖啡館。三間店距離
很近，建議用餐前先訂位。
標榜者後現代與古典混合風格的典藏義大利餐廳，採用典藏標準色系的黑
與橘，樓面挑高並搭配大型銅質吊燈，營造出一個優雅得用餐環境。
這段話是出自於網站本身的介紹，直到真正踏進餐廳後才發現它和想像中
的不太相同。雖是後現代，卻多了休閒。黑與橘相容出溫暖，寬廣卻不空
寂。店內播放輕柔的樂聲，適合三兩個朋友坐下來談心。
今天店裡提出兩個人用餐價格超過伍佰元即贈油漬黑橄欖開胃菜，至於其
他開胃菜則可以半價購得。我和姍分別都點了豪華餐，也就是包含：手工
麵包、湯、沙拉、甜點、任選100元飲料(超過補差額)。另外還加點了烤
田螺。
首先上桌的是麵包。
這裡採用的是雜糧麵包，撕開後可以看見裡面有核桃與葡萄。這是我跟姍
都喜歡吃的麵包種類，店家將它烘得熱熱，表皮卻維持得很好，不乾也不
焦。桌面上有放置奶油可供塗抹。
贈送的開胃菜-油漬黑橄欖
我對這東西比較沒研究，所以無法判定是好吃或不好吃。
義式蔬菜湯
簡單來說是番茄清湯。自然的番茄酸搭上蔬菜燉煮後的甜，沒有濃湯那麼
重的口味，卻是怡人。
半價加點的烤田螺
很好吃。田螺被起司奶油團團包住，剛上桌時的香氣誘人，除了單獨吃以
外建議可以沾麵包吃，比沾奶油還要更好吃。
油醋醬沙拉
沙拉有三種口味可選擇：千島、凱薩、油醋。我們兩人都選擇油醋。口味
同等於外面的沙拉，沒什麼太大的不同。唯一的差別是他們家的油醋帶點
甜。
烈酒鮭魚義大利麵
採用的是圓麵，菜單上寫的醬料口味是番茄，實際上它是由白醬與茄汁混
搭，奶味壓過番茄味。沒有烈酒的味道，鮭魚給得大方、軟嫩。我喜歡它
的麵條，Ｑ勁很好。
香辣蟹醬麵義大利麵 (不曉得有沒有記錯名字)
扁麵，菜單上提到是以白酒為醬，也吃不出來白酒的感覺，應該都揮發掉
了吧！蟹腿肉很多，辣味偏重，一般不吃辣的人建議別點。雖然和烈酒鮭
魚義大利麵的麵條不同，但一樣可口彈牙。
熱水果茶
一入口幾乎都是糖漿味，說是熱水果茶，壺內擺放的水果並不多，感覺上
就是由百香果糖漿為主體調出來的。過甜，不推薦。
甜點：草莓蛋糕＆咖啡蛋糕
草莓蛋糕吃起來不像草莓的味道，比較像小紅苺那種酸。咖啡蛋糕吃起來
比較像巧克力。不知道是不是前面主餐吃太飽，飯後的甜點與飲料都扣分
。是這次餐點中比較失望的部份。
ARTCO的服務不錯，尤其是櫃檯的大姊。在帶位、解說與提醒結帳這部份
都不讓人感到突兀，也會貼心的提醒記得拿傘之類的話。這是個舒適的地
方。或許也和我們用餐時客人不多的原因有關吧！
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