→ a382:冰淇淋只有一球耶...人家幾乎都是吃到飽... 59.105.115.185 03/14 11:34
餐廳名稱：譚英雄麻辣鴛鴦火鍋
地址：新竹縣竹北市光明一路218號
電話：03-5586923
價位：午餐、宵夜（星期一至星期五）338元/位，晚餐及例假日（全天）428元/位
以上皆需另加10%服務費。
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/22234857
浪湧浪湧晴江雪，風翻晚照霞。末雲。醉憶山中味，都忘貴客來。
隨著冬天的腳步到來，竹北也連續開了幾家麻辣火鍋店。譚英雄開在美食路上，
紅色與古味的外表讓人不由得多注意一下。正巧Ｋ吃過譚英雄台中店，對他們
的好味道念念不忘，便提議今年的聖誕大餐吃這個吧！
譚英雄最令我印象深刻的除了麻辣湯頭的好以外，就是服務人員的態度。恭敬
不卑微，說話很有條理，顧客的要求也都會一一達到。最重要的是，這種點餐
式的吃到飽，居然一個菜都沒有漏掉，真是開心。還記得以前吃這種模式的吃
到飽，可能點了十樣東西只來了六、七樣，然後重複點，還重複沒來。大概可
以歸功於他們還會用電腦輸入菜單吧！
譚英雄往內走到底便是調味料區，此外，白飯與科學麵也都在這裡供客人自行
取用。
譚英雄的鴛鴦鍋基本上是一鍋紅鍋搭配一鍋高湯白鍋。另外還有提供六種不同
口味的湯底可以替換。只是另外這六種湯底需要額外加六十元。我們這次挑選
的是麻辣鍋配上酸菜白肉鍋。
先從酸菜白肉鍋說起好了。我可以很誠實的說，他沒有什麼酸菜白肉的味道。
雖然豬肉片很嫩，但湯頭偏於輕淡，酸白菜不酸，整鍋湯的像是高湯丟了些酸
菜、大白菜這樣。令我有點失望。
紅鍋的部份帶著中藥味，香辣卻不嗆辣的的口味很舒服。當然越滾辣味越重，
食材也會更入味。
鴛鴦鍋的設計也十分貼心，中間的內鍋高出外鍋許多，和一般鴛鴦鍋的樣式比
較起來，湯不容易溢出，白鍋與紅鍋自然不會吃到後來兩鍋顏色變一樣。
裡頭的食材，肉類部份都新鮮。新鮮的肉只要稍為涮過吃起來就有清甜與Ｑ嫩
味。其中推薦小肥牛與沙朗牛。
滷水豆腐是我個人很愛的一道，不但夠味又軟嫩。相較之下，手工凍豆腐就不
太及格。我喜歡的凍豆腐最好是洞大多孔，這樣才容易吸收湯頭，一口咬下時
才會有湯汁在口中亂竄的感受。可惜他們的手工凍豆腐過於滑順，比較偏百頁
豆腐的口感。另外，鴨血也是嫩又好吃。
蝦仁肉羹與手工花枝丸的內餡都實在，吃起來也有咬勁，花枝丸真的好好吃，
我愛他的Ｑ勁，還有越嚼越香的花枝味。
麻辣鍋不可缺少的五香牛肚與滷大腸在這裡每人限點一份，吃起來彈牙可是只
有一份，不過癮。
這餐下來，如果說有什麼東西是失望的，就是他們的招牌川丸子。吃一口後，
我完全不能理解為什麼他會是招牌？不好吃的原因不曉得是不是煮得不夠久，
總之，就覺得不合胃口。
這裡的飲料都要另外付費，酸梅汁的烏梅味很重，好喝且解膩。若不想在飲料
上花費，可直接向服務人員要求要一壺水，他們就會送上。若沒主動要求，他
們是沒有主動提供這項服務。
最後的甜點有哈根大使與明治冰淇淋可以選擇，我們各點一種，可是我因為身
體狀況不佳，通通不能吃。(哭) 就只好看著我前面那個沒良心的人一面吃哈
根大使一面滿足的說：「好巧克力唷～」然後只剩下裝冰淇淋的餅乾給我，再
繼續一面吃明治冰淇淋，一面欠揍的說：「好鮮奶唷～」然後剩下那一根冰棍
給我。只能眼巴巴看著好吃的冰淇淋而不能吃的時候，我心裡面只有一個ＯＳ
是：「吃吧！吃吧！肥死你吧！」
在譚英雄用餐是件舒服的事。無論是環境、裝潢、服務、菜色都有一定的水準
和前陣子很熱門的鍋大爺比起來更勝好幾籌。
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