[食記] 彰化-大元麻糬

[Ssweetie (透明)]

     餐廳名稱：大元麻糬

     地址：彰化市民生路129巷4號

     電話：[phone]

     價位：150元起



     圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/22166152



     秉持傳統手法與獨特口味，擁有不故步自封的創新態度。


     只能說ＫＵＮ真是我的聖誕老公公。上回拿到桂圓蛋糕後跟他討論到這間麻糬，

     一個禮拜後我就有的吃，真是開心。


     ＫＵＮ買的麻糬一共有四種口味，兩甜兩鹹。外盒是帶有喜氣的大桃紅，打開後

     二十顆圓嘟嘟的的麻糬再和我打招呼。


     先每種口味都拿一顆出來，發現上頭是撒椰子粉(？)的都是鹹口味。光滑的則是

     甜的。


     第一次看到鹹的麻糬其實內心有點抗拒，尤其是聞到習慣的麻糬香就覺得它應該

     甜的才對，不過既然都已經送上門來就試試看吧！


     瘦肉麻糬

     由糯米、 筍子、紅蘿蔔、瘦肉、調味料、 糖組成，很香，不是想像中肥豬肉的

     味道，鹹香的內餡搭上Ｑ甜的外皮，莫名的合拍。


     香菇素食麻糬

     由糯米、筍子、紅蘿蔔、香菇素料、調味料組成，一樣是鹹香味，不同的是多了

     淡淡的香菇古早味。整體上來說，兩種鹹的味道差別不大，是爽口的。


     紅豆麻糬

     飽滿的紅豆餡，除了紅豆泥外還吃得到紅豆顆粒。香味不重，入口後發現它的甜

     味也不高，吃起來不甜不膩。


     花生麻糬

     我最愛的口味。本來就很喜歡吃花生口味的?糬，再加上他們家的花生很香，還

     混著芝麻顆粒，深得我心。


     很喜歡它們家的麻糬皮，Ｑ勁夠，微甜，不會太軟嫩，聞起來又有麻糬特別的香

　　 氣。和花蓮的麻糬比起來，我喜歡它們家的更勝一籌。














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◆ From: 220.138.148.146
推 chyl:好吃
推 fightx:推吃大元好幾年...但民族路上的玉瓏坊也讚.
推 monicmama:150..這十多年來他漲價超過一倍了..
推 mpofficer:最近糯米又漲了嗎 每年漲價ㄟ大元太可惡
推 summeruse:手工的東西給人家賺一下嘛樓上的!
→ summeruse:我相信價錢高有他的道理在!而且老字號了