餐廳名稱：富田鐵板燒
地址：台北市中正區紹興南街15號
電話：02-23942589
營業時間：中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00
[有定休,建議要去之前先打個電話問問!!;因為座位不多,所以也建議去之前必訂位!!]
價位範圍(每人)：120元起 (平日中午商業午餐100元)
有無包廂：無
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這家鐵板燒店面小小的,座位不多;
圍著檯面約莫10個位置,加上旁邊一個大桌,整家店頂多只能容納25人吧?
商業午餐100元起,
晚餐的話,套餐價120元-580元不等,也有雙人套餐;
套餐附湯/白飯/飲料,在旁邊有個檯子,可以自行取用
[白飯+湯吃到飽?! <--最近流行吃到飽!!XDDD]
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吃鐵板燒最大的樂趣之一,就是坐在料理台旁邊看主廚俐落的身手;D
點完餐坐定,服務小姐就幫我送上空盤,好期待>////<
今天的附湯是筍絲湯
即使是無限取用,也一點不馬虎;湯鍋裡的筍絲多到不行XDD
而且筍絲切得好細...讓我懷疑這是不是廚師們鍛鍊刀藝的材料;pp
雖然湯裡面沒有排骨,不過喝起來清淡香甜,很解膩^^
TiAmo和我點了雙人套餐,NT580[不須另加服務費]
***除了青菜兩種外,
還有配好的海鮮,加上沙朗/雞排/松阪豬三樣任選兩樣
第一道上的,是清炒高麗菜
***口感脆脆的,火侯剛剛好,高麗菜的清甜都襯出來了~是個好的開始^^
接下來上場的是感情很好的草蝦 [名字是我取的XDDD]
***已經去殼了,吃的時候只要把蝦頭脫掉就好,可以吃得很優雅;p
草蝦很新鮮,灑上少許黑胡椒,甜甜QQ的...連我這個不喜歡吃海鮮的人都覺得很讚>///<
松阪豬肉
***會先詢問客人,肉類的調味方式=>黑胡椒醬?或者椒鹽?
我們選擇了椒鹽;
別看它照起來不怎麼起眼...吃起來真的很棒>////<
一般鐵板燒大多都用黑胡椒醬料裡,
這樣大膽用椒鹽讓客人吃原味的餐廳,我還是第一次吃到;p
松阪豬肉帶有一點點油花,肉質很鮮嫩,用椒鹽提味,或者沾點旁邊附上的黃芥末粉...
配上盤子旁邊放的 香香酥酥的蒜片... 很爽口^^
魚
***也是有清蒸或乾煎兩種料理選擇;
我們選了清蒸...
魚肉不知怎麼弄成圓圓一球的...嚐起來很Q,而且我超喜歡蒸魚醬油+蔥的味道XDDD
雞肉
***抱著"來這裡,就是想吃點特別的"的心態,
選擇雞肉的調味方式時,我們又在黑胡椒醬與椒鹽間,選擇了椒鹽
這是我今天最喜歡的一道菜...>/////<
帶皮雞肉切塊,乾煎後,雞皮香香酥酥的..
但是一咬下去,雞肉的香嫩多汁又讓人驚艷 >////<
灑上一些蔥末,旁邊還附上椒鹽,可以自行斟酌口味輕重,很貼心
炒豆芽菜
***豆芽菜好像變成鐵板燒的班底了XDDD
基本上我還沒吃過不好吃的炒豆芽菜啦...XDDD
不過值得一提的是,富田的菜和餐點,感覺都不會很油膩
TiAmo說,感覺廚師用油用得不多,算是走健康路線的鐵板燒;D
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整體說來,這是一次很不錯的用餐經驗^^
幸好我們有先訂位,
當我們坐定位子沒多久,陸陸續續又來了不少人,還有一批人站在店門外等的;
上餐的速度剛好,不會讓你覺得太急想趕人快點出去..
也不會慢到很無聊 得一直亂拍照消磨時間XDD
老闆感覺很親切和善,負責點餐的阿姨也很好,不會給人壓力..
雖然店面小小的,但是總有種很溫馨的FU呢!! ^^
如果有人想吃價格合理又很實在的鐵板燒...
我想我會推薦這家:D
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