推 sleepinlove:我好愛這間喔^^ 10/03 16:18
餐廳名稱：三兄弟 燒烤
林森店址：新竹市林森路46號Hi-life前
營業時間：禮拜天公休，晚上十點之後營業
復興店址：新竹市文昌街和復興路交叉口
營業時間：禮拜一禮拜二公休，十點開始營業
吃了好幾次，所以有一些感想，圖文並茂且較為詳盡的網誌有以下幾篇：
第一次吃的經驗：http://tinyurl.com/2x4sxc
第二次買的感想：http://tinyurl.com/yp2jo7
第三四五次心得：http://tinyurl.com/2hvyvs
夜晚的林森路，中華電信到到武昌街那一段，應該是晚上十點，大部分店家休息之後，
新竹市區購買宵夜的好地方。曾經剛到新竹的我，也被這一段小小的熱鬧給迷惑住了，
到底哪一家才好吃咧？？經過本地某消息靈通人士的推薦，才知道三兄弟烤肉已經營業
很久了，是一家老字號的店。都這樣子推薦了，當然一定要給他買來吃看看嚕！經過本
人實地考察，發覺排隊的人有夠多！！不然就是沒有出來營業，撲了一整個空！！（最
慘莫過於還要再繼續想說要吃啥宵夜）
第一次買，由於沒有價目表，所以只知道買了花椰菜、鹹酥雞、培根肉串跟雞屁股一共
是一百六十元。花椰菜炸過之後，再加入蒜頭丁和胡椒粉一起攪和，很奇特的組合！炸
過的花椰菜，又脆又軟，某些蒜丁會黏在花椰菜上，一起入口，吃起來會有一些嗆辣的
口感，很特殊，讓蔬菜吃起來不再是那麼地單調無味。鹹酥雞的特色就是「不油」。不
同於一般炸起來的鹹酥雞會把袋子弄得非常的油，三兄弟看起來就知道吃起來會很清爽
！不過，這樣的代價就是，吃起來會有比較乾澀比較硬，跟普世所想的好吃油嫩雞肉不
一樣。雞肉的外皮不會含油不稀奇，說真的，我覺得最扯的就是連九層塔都不會油油軟
軟地，竟然很脆，超有口感，吃下去，就驚訝到差點眼睛掉出來！只是整體來說，不算
是好吃的鹹酥雞說><||| 雞屁股，一共五個，不會太油，並沒有令人有還大的驚喜，但
是也不會有奇怪的味道，很OK。培根裡面包四季豆，四季豆喔，很神奇吧！通常印象中
培根肉裡面都是包蒜或是青蔥之類的，迷有想到吃了咬下去，才花現裡面是四季豆＠＠
雖然說烤起來很脆有口感，但是培根是太鹹了太硬了！
第二次買了一些比較不一樣的東西，雞腿肉可以說是這一次的主角之一，感覺他沒有炸
過，應該都是碳烤的，不會油膩膩的，反而有種酥脆的感覺！只是，好吃的東西，總是
覺得份量不夠，一下子就把他給吃光光，剩下骨頭而已！米血糕是真的挺好吃的！軟軟
QQ的，不會太硬，很有綿密感，不賴！香菇的話，一般的OK，雞屁股也是不錯，沒有腥
味，也不會很油膩。肉片包蔬菜我覺得沒有培根肉好吃，最主要是肉片有肉的紋路，吃
起來沒有那麼脆，比較軟，有肉絲的感覺，口感稍微差了些！
第三次買了比較不一樣的是鑫鑫腸跟烤的甜不辣。鑫鑫腸感覺挺普通的，甜不辣用烤的
，醬料搭配的味道還不錯吃！
第四次算是一個意外吧！！因為曾經尋找了許多次的都沒開的復興路店出現了！！於是
乎就趕快買了吃看看嚕！買了鹹酥雞、烤香菇、肉串、培根串、花椰菜、雞屁股、米血
糕。鹹酥雞、烤香菇、肉串、培根串、雞屁股吃起來跟林森路那家差不多，不過又更確
認培根串比肉串好吃：XD 花椰菜的話，比較沒有那麼酥脆，有點軟。米血糕炸的有點
硬掉了，一口咬下去，並不會吃到軟Q的米血，有點不知道在吃什麼的感覺！
為了證實比較兩家的差異性，畢竟之前吃過的時間都有點久了，所以決定隔天，第五次
再去林森路的三兄弟買一次我覺得有差異的東西。這一次買了鹹酥雞、花椰菜、雞屁股
、米血糕兩條、百頁豆腐、米腸跟芋粿。鹹酥雞跟雞屁股試吃起來差不多，不過鹹酥雞
的九層塔，林森路炸的比較脆，比較不油，花椰菜也是，林森路的感覺油炸時間比較短
，所以很脆很好吃！米血糕的話，林森路的還是外邊硬脆，但是裡面軟Q好吃！另外買的
芋粿炸的很軟而且吃起來有甜味，很不賴的呢！
如果沒有意外的話，也許還會在嘗試一次復興店，然後直接現吃，看看情況如何嚕，不
然的話，應該會買林森店的吧！！
ps.林森店的排隊人數比較多說！！雖然樣本可能不准：XD
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