推 tsgxck:這家師傅和學徒做的差很多. 12/04 08:54
→ src: 有辦法在外面就分辨出來是不是師傅在炒嗎？ 12/04 14:43
餐廳名稱：新竹 清大夜市 大埔鐵板燒
今天散步到清大夜市，原本打算跟朋友一起去吃銅鑼灣，但是整個客滿，感覺要等很久，
於是乎環顧四方，想找個吃起來比較爽的，又熱的，好像鐵板燒是首選！不二家不知道為
什麼今天沒有開，六王子已經打入冷宮，肥龍又吃過好多次，只剩下大埔沒吃過。之前朋
友還跟我說，他覺得大埔不好吃，又不便宜，不過他決定要再給一次機會：XD
一進去之後看了一下菜單，肉類裡面的豬肉只要90，再加上一碗飯10元，總共一百元，跟
其他間的學生套餐差不多價錢。他的肉類餐點跟一般的一樣，有青菜兩樣，一樣高麗菜，
另一樣是豆芽菜，再加上一份主菜。一坐定，點好餐，先去拿個冷飲，等廚師鋪好錫箔紙
，送上白飯，還沒有吃一口飯，高麗菜就炒好啦！！青菜的部分，高麗菜挺好吃的呢，朋
友說，今天炒得比他上次來吃好太多了，有加分到！豆芽菜的話，我覺得不夠脆，再脆一
點，更有口感會好一點。比較特別的是，他肉類使用了很多的蔥，而且肉質得炒也頗不錯
，不會太老太熟，調味部分也不賴，不會吃到最後，滿口都是調味料，喪失了整個味覺。
不負責任分析
* 服務：從他們配菜，盛飯，炒菜等等的過程中，可以感覺到他們超級有活力的啦，
整個很有熱誠，把吃飯的節奏弄得很快，但是不會急迫。另一方面來看，就
是不能悠閒的慢慢享受餐點，而且可能會有點吵雜！
* 價格：主菜跟白飯分開，一碗飯要10元，而且豬肉90，羊肉100，牛肉110，跟其他
附近的鐵板燒比起來貴了點，而且少了魚，還可能少了蛋！
* 菜色：肉的部分，炒的不錯吃，蔥很多。不過朋友說，這次份量比較多些，讓他覺
得吃起來比較爽！青菜的部分，就如同上面說的，還OK，高麗菜看起來很健
康美麗，吃起來也很脆，也不會太鹹；至於豆芽菜，還有改進的空間嚕！總
的來說，份量上，比不上肥龍，但是比不二跟王子多，菜色的話，大勝肥龍
，小贏不二跟王子！！
* 環境：裝潢不錯，乾淨度也OK啦，只是裡面熱了點，讓我拖到只剩下短袖QQ
* 交通：清夜太熱鬧嚕，請騎車吧。
* 結論：還不錯啦，有吃飽，有感覺不錯吃，吃完之後，散步在寒冷的清大校園裡面
，有種莫名的滿足跟溫暖啦！！下次如果要我選吃哪間鐵板燒，我會願意再
給大埔一次機會的啦！！
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