推 Ks:東一真的好吃...份量也很多@@ CP值不會太低啦 05/23 00:42
推 cchua:可惜飯少了點 要吃飽要再+一碗白飯~~ 05/23 01:02
推 agoodbabe:數十年不變的好味道,真的很好吃 05/23 08:44
推 recluse2002:東一不錯啊 滿特別的店 05/23 09:43
台北 東一排骨
地址：台北市延平南路61號2樓
電話：02-23811487
圖文網誌：http://bninov.blogspot.com/2008/05/blog-post_22.html
這是一家老店，有多老，我只知道將近20年前，我小學N年級的時候，就有去吃過了＠＠
那時候的印象就是，裝潢好俗氣，好像舞廳，然後價格非常貴，但是卻又會吃不飽＠＠
就算是到了今日，餐廳的裝潢還是差不多，風格依舊。一進去，先到右手邊的櫃臺點餐跟
結帳，然後會有服務人員穿著白襯衫黑褲子，端著盤子，領著客人到空的座位上去，那感
覺很像是舊時代的舞廳，不知道有沒有大班咧：XD
我點的是老梗排骨飯，主要分成三個部分：湯、飯跟排骨。排骨還是原原本本的老味道！
炸好之後的排骨，灑上了一些胡椒粉，挾一塊起來吃，口感有點像是新竹的3Q脆皮雞排，
不過炸起來的顏色不太一樣，但是麵衣挺薄的，咬一口，不會滿口都是油膩膩的，肉質還
是很鮮嫩，只是，排骨肉小塊了點也薄了點。
以前的配菜是長什麼樣子，過了那麼久我實在是記不得了！不過，米飯煮得相當地好吃，
咀嚼起來粒粒分明，卻帶有著些黏度，好像是可以清楚地咬到每一顆米粒，然後下顎需要
用點力氣，把被米粒黏住的上下排牙齒拉開。經過一陣細嚼慢嚥之後，光是單吃米飯，就
覺得亂幸福一把的啦！如果混著其他放在米飯上的配菜一起吃，可以產生了一種新的風味
，不再只有米飯的甜味跟香味，更融入了其他配菜的味道。
而我很久沒有喝過東一的湯了，不像是一般餐廳附的公司湯，很一般且普通，這湯真的是
太好喝了！雖然只是簡單的蕃茄蛋花湯， 恰到好處的調味跟濃稠度，不僅是聞起來香，
喝起來也很酥服：XD尤其我最喜歡湯裡面蛋白滑溜溜的感覺，真的超好喝的，讚！
朋友點的是排骨麵，麵看起來是普通了點，聽朋友說，麵煮得挺有彈性，不會軟軟粉粉地
，雖然麵的份量少了點，不過因為湯頭不會太油也不會太鹹，把整碗湯喝玩得話，應該也
是會飽啦！
不負責任分析
* 服務：如果有什麼疑問的話，跟服務人員說，他們算是挺親切的，應該可以幫的上
忙：P
* 價格：我的印象中，東一排骨就是貴！現在好像也是要一百一還是一百二的樣子，
真的是不便宜，但是東西算是不錯吃。
* 菜色：這一次我最滿意的就是他的湯了，好好喝喔～～～飯也是不錯吃，炸排骨的
話，不知道是不是長大出外唸書，吃太多好吃的鹹酥雞跟雞排，感覺東一的
排骨跟一些知名的鹹酥雞或雞排店比起來，只能算是中上而已。ps.覺得新
竹金芝園或是台中中興大學男宿旁邊的旺旺的排骨也不會比較差說！
* 環境：服務的方式跟環境就很像是舞廳吧！從以前用內投影的電視撥新聞，到現在
用薄型電視撥新聞台，幾乎都是一邊吃飯一邊看電視吧。小時候我印象最深
刻的就是，幾乎不論坐在什麼位子，都可以看到電視，超讚的啦！環境的清
潔我也覺得做的很不賴，好像什麼時候去，都是差不多的樣子，也都整理打
掃得很乾淨，不像是一般人心目中賣排骨飯的店家所有的刻板印象。但是，
他們的廁所真的是需要改進啦，雖然是沒有擴充的空間，但是，有機會的話
還是擴充一下吧，不然每次客人一多，不論男女都要排好久的隊伍說～～～
感覺就差了很多！
* 交通：鄰近中山堂的地下停車場，比較近的捷運站應該是西門站。
* 結論：CP值太低，適合有錢人，等我很有錢，或是過了很長的一段時間，我想念他
了，或是不小心經過且肚子餓了，我還是會來低！！
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