地址：宜蘭縣壯圍鄉濱海路6段215巷6號

電話：[phone]

圖文網誌版：http://bninov.blogspot.com/2008/08/blog-post_21.html

今年的父親節，為了有個特殊紀念，決定要到宜蘭吃海鮮。自從雪山隧道開通之後，就很
少在濱海公路旁邊的海產店，像是富基、鼻頭角跟龍洞等地吃海鮮了，一般來說，都是直
接開高速公路直接殺到南方澳的富美，吃海鮮吃小吃，順便玩樂看風景，再買個伴手禮。
不過今天讓我傻眼的是，竟然是在礁溪交流道下了國道五號，在我不多的記憶中，礁溪應
該沒有啥有名的海鮮店，有的是無窮多的溫泉，跟好吃的亦順軒。不過這家店真的不好找
，第一次還超過了，然後發覺越走越遠，才又回頭慢慢找，建議使用GPS或是事先用電子
地圖先規劃一下路徑囉！

進入店裡面，右手邊一張桌子就放了三盤土雞，是的，就是那種光看外表色澤，就忍不住
想要點來吃的雞肉！因為一整隻雞我們會吃不完，問了老闆娘才知道半隻要350，這雞肉
看起來這麼好吃，當然要先點來當作第一道菜啦！店裡面的電視機右手邊是大的冰櫃，裡
面放了冰著的海鮮，因為老爸很懂得海鮮，所以這重責大任就是交給他了！而這邊還另外
有獨特供應，且極為特殊的熱甜湯！

因為我們到的早，幾乎都有舀到精華，等我們吃完再去舀，裡面的東西都少了的可憐囉！
這黑漆漆的湯，應該是燒仙草，裡面除了有很多煮到Q不隆咚的傳統黑色小粉圓之外，還
有加了一些龍眼乾耶。湯頭不會很甜膩，可能是因為新奇的關係，夏天喝這熱熱地甜湯，
身子暖呼呼卻不會膩，連心情都整個快樂了起來。不過，真的，不要想要等餐後才要喝甜
湯，那真的會變成殘念阿！除了裡面的料會被撈光之外，傳統的小粉圓也不怎麼耐煮，到
了最後，整個Q彈的嚼勁就不見了，變得軟軟黏黏的，好吃度差很多！

第一道菜是剛剛一進門，看著就流口水的土雞啦，只可惜我忘記帶相機，讓他照起來的賣
像差了點！能讓我這麼誇的肉質，不澀，好咬，夠鮮嫩，是基本一定要的，除了油度適中
外，更讓我覺得有趣的是，這肉一點都不鹹！一般這樣做法的雞肉，都會抹鹽，使得肉本
身吃起來會有一些鹹味，然而，這盤肉卻完全沒有鹹味，有的只是肉本身淡淡地的鮮美味
道，真的是又油又嫩又好吃！於是乎，沾醬就成了重口味的另一種選擇囉。我自己是先嘗
試了不沾醬的肉，很平實的味道，卻能夠在咀嚼的過程中，慢慢吃出肉的鮮嫩。雖然沒有
回甘阿，或是多汁到我要一直拿衛生紙擦嘴巴等等很虎爛的事情出現，但是那種食材原始
的好滋味，卻更令我想要一塊又一塊的挾著吃。

如果說，看著雞肉可以讓我食指大動的話，那這盤炒蕃薯葉的香味，就可以令我直接爆走
吧！老闆把蒜頭爆香到一種很香，香到不行的地步，蕃薯葉吃起來卻沒有很重的蒜頭味。
而且，即使整盤菜看起來很油亮，出乎意料地很爽口，也不油膩。

再來的水煮小捲，看起來就超可愛，可愛到好想要整盤都自己吃掉！感覺老闆沒有把整隻
小捲煮到很熟，一口咬下，我的嘴巴大概回饋的訊息是，百分之九十是軟軟的，百分之十
是有點QQ地有彈性，也因此，不需要很費力地咀嚼，很愉快地把整隻小捲吃了，哈，留下
來的，只有滿手滿嘴黑黑地墨汁。

除了清蒸皇帝魚之外，還有點了一條一兩45的魚，炸得整條酥酥的，魚肉還算是有彈性，
不會太軟，只是魚刺有點多，而且調味挺蠻鹹的，突然覺得在馬祖吃的酥炸黃魚大勝阿！
而皇帝魚，其實就是比目魚，這是我吃完一面，想要翻過來再吃另外一面的時候，熊熊發
現另外一面沒啥肉，被大聲恥笑後才知道比目魚就是皇帝魚=.=# 這魚的肉比較軟，又還
有些腥味，老人家一整個沒有興趣，只好年輕人勤快地把整尾解決掉。感覺於類的調理，
口味偏鹹，我好像似乎有點吃不太到魚的鮮味，小小可惜！

最後來的吻仔魚湯，我只能用料多實在又好喝來形容了，有一點點油，但是不會太鹹，把
豐盛料，裝滿自己的小碗，一碗一碗接著喝，真的是太幸福囉！


不負責任分析

服務：一般的快炒海鮮店，老闆娘算是親切囉^^
價格：這樣吃了1800！
菜色：我太久沒有吃海鮮了，不過感覺還不錯吃，只是魚類的烹煮鹹了些，其他的都很不
      賴囉，下次人多一點，也許可以再多嘗試其他的菜色。
環境：店內空間算是挺寬敞， 我們剛到的時候人還不多，不過時間越晚，來的客人越來
      越多囉，快把整間店給塞滿囉，而且，這還只是禮拜五晚上喔，週末時間，呼，那
      一定要事先預定的啦，不然排隊就排死囉！
交通：好像只能自行開車。
結論：這真的是一個偏僻的地方，沒有熟客或是在網路上搜尋，真的很難知道這樣一家店
      。如果說，在魚類的烹調上，口味再輕一點，我想這真的可以說是，宜蘭礁溪壯圍
      附近，很好吃又美味而且值得推薦的一家海鮮餐廳。

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推 too121932:那是粉圓湯 老闆爸爸以前是在賣粉圓的
→ too121932:比較推永鎮海鮮XD
※ 編輯: src             來自: 60.245.116.170       (08/23 09:05)