位於山地門的蜿蜒山路上
有個居高臨下的據點
主人修築了一座恰似花園的景觀餐廳
它擁有特色餐飲和遼闊視野
名喚居高
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圖文網誌
石版烤肉
烤具的樣子很可愛
本是同根生 相煎何太急
從座位上往外看 所見到的景觀
山菠菜
不知是料理方式還是食材本身
口感有別於一般菠菜
我還滿喜歡的
香酥溪蝦溪魚
顧名思義 又香又蘇
火侯控制的剛好
沾上些許胡椒鹽
堪稱下飯聖品
鐵板豆腐
它的豆腐香Q滑嫩
明顯感受到食材挑選的用心
搭配香味四溢的佐汁
不知覺地增快了咀嚼的速度
三杯小捲
肉質韌度適中
口感很好
濃郁的香氣撲鼻而來
就是這道菜
讓我多吃半碗飯
枸杞高山高麗菜
以快炒方式保留了高麗菜的清甜
感受高山高麗菜香脆多汁的同時
也散發出淡淡的枸杞香
這道菜很受我的青睞
銀絲卷
稍經油炸使讀外皮口感香脆
內層鬆軟綿密 留有餘溫
上面鋪了一層花生糖粉
嚐了一口後
有想罵髒話的感覺
它的美味讓我錯愕
還來不及反應
就接受了事實
我再也不敢小看銀絲卷了
蔥爆鹹豬肉
顧名思義 真的很鹹
還不錯啦
但沒太大特色
一品雞湯
大魔王燈場了
這是他們的招牌雞湯
裡面有雞肉.干貝.枸杞.蛤蠣.長年菜.地瓜.少數培根片
很雜的一鍋湯 味道卻十分鮮甜
清爽不油膩 越熬越好喝 喝完有雲淡風輕的感覺
雞肉質地很嫩
沾上獨家調配的佐醬
更能誘發出肉質的美味
個人認為這是一鍋趨近於無懈可擊的湯
晚上夜景還不賴
約來這裡泡杯茶聊個天
也是一種愜意的優閒
居高
營業時間
1600-0100(平日)
1030-0100(六.日)
訂位電話08-7994288
<名片沒住址>
國道三號下長治交流道
沿台24線經三地門大橋過鄉公所
由指示牌指引 即可到達
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