推 popofish:老闆人很有趣喔!上次跟我老媽share大碗的~肚子差點爆炸^^ 03/08 01:04
推 joe1974:原來陳志強是中正路"大牛"的小老闆 03/08 09:36
推 ILoveRiva:四維路的比較好吃，生意也比較好，人潮爆滿，每次都得等 03/08 17:38
→ ILoveRiva:中正路的比較有名是因為媒體的關係，之前雙方是合夥的 03/08 17:39
網誌圖文版 http://blog.pixnet.net/aquacanis/post/15138376
地址: 高雄市苓雅區中正二路131號
電話: 07-2255607 0910802149
營業時間: 上午11點~下午2點30 ; 下午5點~9點
這周到了高雄受訓，第二天就找小綿羊出來晃晃。
本來還在決定晚餐吃什麼好，沒想到像是有心電感應般的說吃「牛肉麵」吧
這家在中正路上的大牛牛肉麵，是幾年前來高雄玩時他也帶我去吃過的 :D
營業時間當然是頗中規中矩的。
擺設也很一般，牆的一面是長幅的草原與牛，還掛有幾幅老闆自己寫的書法。
一進門的牆上貼滿了報章雜誌的介紹，也是一間名店吧 (我對高雄不熟 ˋ(′～‵")ˊ)
價格上很親切，一碗牛肉麵80元算低價位了，大碗的加10元喔 :p
不過這邊也有賣牛肉水餃4元/粒，還有蛋炒飯之類的。
小菜種類繁多，不過沒走近看不確定有哪些款式，
但該有的基本款都不會少，而且都是均一價30元/盤，還兼賣啤酒唷。
因為價差才10元，想說晚上回訓練所的漫漫長夜沒東西吃，寧可撐著也不要餓著，
點了大碗的紅燒牛肉麵，但一端上桌就後悔了，用的算是大拉麵碗的等級吧 囧
點一般碗普通來說男生就吃得飽啦，情侶可以合點大碗的比較划算~~
碗口大歸大，老闆料的擺設讓人覺得真是滿滿一碗不減料!!
五大塊牛肉片坐落梅花方位，麵上舖設著小白菜，再撒上一把蔥花，
光是看就覺得很滿足了 c(‵︶︶′)╭
看介紹是寫說牛肉用的是腱子心，肉中帶點筋。
肉片是既大片又厚實，並不是走入口即化的爛熟路線，
而是咬下去就可以感受得到充實感，有著該有的牛肉味 XDD
而且帶點筋，但並不會有筋很硬難嚼的口感，而是柔韌美味。
牛肉麵的肉還是有點筋的好，肉跟筋的搭檔讓口感跟口味都更上一層樓~~
麵用的是手工拉麵，所以口味有一定程度的保証。要是外帶的話也會貼心的湯麵分裝喔。
湯的話我覺得普通吧(個人口味)，因為我對湯沒特別的印象 囧a
桌上還有酸菜、辣油可自行加料。
雖然酸菜不是我喜愛的那種偏甜脆族，而是比較像菜脯的感覺(但又不到菜脯的程度)
不過他們的酸菜有加辣椒了喔，就算單吃也是會小辣....
老闆多年來都沒有漲過價，而且用料也沒有因此簡化，
一碗80元的牛肉麵就能吃到撐，口味上也是首屈一指。
當年學生時雖然覺得吃牛肉麵算奢侈些，但吃得飽也算值回票價。
現今就會覺得這樣一碗80元，還頗值得常常光顧的呢 :D
真是一間料多、味美、價廉的好店!!!!
==============以下是題外話=======================
一邊吃一邊拍照，後來老闆走過去時還開玩笑的說是不是要來偷學技術的 ˋ(′～‵")
不是拍個照就能做出一樣美味的東西啦，又不是小叮噹的道具 c(‵︶︶′)╭
不過單從幾句話可以感覺得出來老闆應該是個蠻風趣的人啦 (雖然沒交談過)
這店位於中正二路上，附近有大統百貨，捷運站也有在這附近。
如果說開車的話旁邊有停車場，但是那是別人的要收費........
後來上網找了一下別人寫的資料，發現高雄還有其他家大牛(四維路上)
不過好像中正路這家是老闆，揪~竟之間有什麼糾葛我就不知道了
有名的店都要鬧雙胞，像是旗津的萬二萬三、台南體育路豆腐冰~~
最後，附帶一提牆上的報導，老闆的兒子是伊林名模陳志強，
有人說假日來有機會遇到喔 (為什麼不是生女兒呢 >"<)
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