餐廳名稱：是吉祥精緻火鍋館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市新孝路128號(新興國中正門對面)
電話：06-2635398、2631338(假日晚上6點~8點不接受電話訂位)
營業時間：不清楚
價位範圍(每人)：160~330(可共鍋)
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：不可
推薦菜色：香味泡菜鍋
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/25957046
在夢大的美食板看到住家附近有一家好吃的火鍋店
一直想去吃吃看
後來有機會去吃的時候，居然要拿號碼牌排隊等候@@
因為要等太久~所以只好下次再來
終於終於~要去吃這家唸唸不忘的火鍋店了
這次拿到的號碼牌比較前面，所以就耐心的在店外等候
大約等了個半小時，有位子可以坐啦~
這家火鍋店就是
是吉祥精緻火鍋館
就在新興國中正門口的對面
話說~等了將近半小時之後，終於進入了店裡
我們上桌的時候，比較幸運，桌紙還有餐具都擺好了
(有的客人上桌時，上一個客人用餐之後的殘跡還沒收拾好)
不過，我們等了一下子才有服務人員來招呼我們，並幫忙點菜
點完菜之後，過了很久~很久
都沒有飲料上桌=_=
所以，我們就自己主動去找服務人員要飲料囉~
總之，從上桌等到真的有火鍋可以吃，大概還要半個小時吧=_="
沒辦法~是吉祥的生意真的爆好@@"
後來，等到火鍋上桌，白飯卻遲遲不來
所以，我們又主動自己跑去跟服務人員要白飯
感覺是吉祥的服務人員訓練還需要多多加強阿！
雖然客人很多，但是服務的速度這麼慢實在是很誇張阿~"~
肚子實在餓到一整個不行
就來看看我們到底吃了什麼好料的吧
這是昆布鍋 可任選豬肉或牛肉 160元
這張照片是已經放入一部分高麗菜才拍下來的
這是香味泡菜鍋 也是豬、牛肉任選 220元
這個是每一鍋都有的菜盤
別看它好像都只有高麗菜而已~
菜盤可是很豐富的~有很大顆很好吃的香菇貢丸、許多菇類，還有不知名的丸子
還有豆腐、玉米、山茼蒿(吃起來脆脆的)....
總之，這個菜盤真的很豐盛呦
再來看看我們選的豬肉吧~
厚度切的剛剛好，不會過薄一下鍋就成肉屑，也不會過厚呦~
滿滿一盤大概有10幾片喔~
來說說吃起來的感覺吧~
昆布鍋的湯頭蠻不錯的，很溫淳、自然的甘甜
泡菜鍋的湯頭是香而不辣帶點微酸，喜歡泡菜的人不可錯過呦！
另外，菜盤的料都蠻好吃的，我最喜歡的是大大顆的香菇貢丸
，還有一種很像干貝絲的丸子
高麗菜也很脆甜，脆脆的山茼蒿吃起來很特別~
花枝丸吃的到花枝塊....
總之，菜盤令我挺滿意的
再來就是要說豬肉的部份囉~
是吉祥的豬肉真的很好吃，稍微涮一下就可以夾起來吃了
剛剛好的厚度，吃起來有自然的甜味
沾上醬料~真的很讚耶~
喜歡吃肉的一定會滿意的^^
說到醬料，是吉祥的醬料是自己調配的
有沙茶醬、豆瓣醬、蒜末.....等等的可以自己搭配使用
最特別的是有"柚子醋"哦！
喜歡的人可以試試看~清爽的酸酸甜甜:P
是吉祥的火鍋份量十足
普通食量的人吃一鍋會超撐還吃不完
像我就吃到飽到不行，還把剩下的打包外帶^^"
我覺得是吉祥的火鍋還有一點很特別的，就是涮過肉的湯底都沒什麼肉渣渣耶
像一般的火鍋，只要涮過肉類之後，湯裡面就會有很多駝色的肉沫
看起來不太美味^^" 還有點噁心
不過，是吉祥的湯底，直到我們吃完甚至打包回家，都沒有什麼肉渣渣或是肉沫
真是太神奇了！
不曉得是肉類的品質還是湯底的關係@@a
除了大大滿足的大份量火鍋之外，是吉祥還有提供每桌可續壺的養生茶
我覺得這個喝起來有枸杞的味道
不過我家老爺則說是黑糖的味道XD
總之，這個養生茶挺好喝的，而且可以續壺哦！
店家也有賣一份是50元(不知道份量是多少)
吃完火鍋之後，還有一個特別的甜點
是一般店家較少供應的
就是"粉粿"
這個粉粿超Q的，沾上糖漿，好好吃呦~
再來個幾份都吃的下~呵呵
粉粿也有單買哦！一盒是30元
吃飽喝足之後，跟傳說中的淡江大吉祥老闆聊了一下
他說他的店的風格就是不怕人吃
像淡江大吉祥臭豆腐就是加麵加飯不用錢
而台南是吉祥火鍋就是大大的份量囉~
他建議我們下次來，可以只點一個鍋底
吃不夠再點其它火鍋料就可以了
他說，很多一家人來也都是這樣點
還說~我們點兩個鍋底實在是很誇張XD
我們也只好撐著飽到不行的肚子傻笑:P
整體說起來
是吉祥的餐點很棒！
份量十足，味道也很好，很真材實料
價格還算實惠(160~330)
缺點就是，服務人員的服務有待改進
任何事情都要讓客人等很~久
無論是整理桌子、點菜、上菜、上白飯或是飲料續壺
都要等等等~~~個十幾分鐘以上
等到真的可以吃到火鍋大概總共要等半個小時=_=
這叫飢腸轆轆的客人很難不火大吧~"~
建議個性很爽朗的老闆
好好的加強員工訓練
雖然客人很多，服務人員看起來很忙
但是感覺他們好像是在瞎忙=_=
也不曉得是分工不清楚還是怎樣@@a
感覺服務就是不太好
我會不會再去吃呢~
應該還是會
因為我愛火鍋呀
份量多、東西又好吃，很難不吸引我啦^^"
不過，可能就是盡量避開假日囉~
假日的是吉祥用餐人潮挺嚇人的Orz
推薦大家到是吉祥吃火鍋
不過要帶著一顆堅強的等待心臟^+++^
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