推 Bluefly:推一個:) 218.164.62.18 08/07 00:25
餐廳名稱：銀波雞蛋布丁
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市府前路二段40巷24號
電話：(06)2274747、2205916
價位範圍(每人)：20元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/26982594
如果說餐包是高雄的特產
那麼台南的特產可以說是布丁了
陸陸續續吃過幾家布丁，覺得它們都各有特色
而銀波布丁則是常常耳聞，卻沒有親自去買過的
不過，我倒是在實習的時候收到一整盒學校送的"銀波 貝特美手工布丁"
，這個也蠻好吃的
貝特美跟我這次要介紹的銀波雞蛋布丁到底有什麼關係
我實在不了解哩@@a
用google搜尋銀波布丁，大部分找到的都是"銀波 貝特美手工布丁"
總之，就先來看看
我到底去哪裡買銀波雞蛋布丁吧~
它在一個很隱密的小巷子裡，周圍都是賣衣服的批發零售商
它位於府前路二段40巷
看起來不像是店面，很像是傳統的住家兼工廠
賣布丁的老闆娘(?)態度不是很好^^"
就純粹賣東西不賣服務:P
這是我們買回來的布丁
10顆一袋，200元
簡陋的用塑膠袋裝起來，感覺很古早味:P
有附贈湯匙
布丁沒有封模，拿出塑膠袋就可以直接吃囉~
黃澄澄的外表，聞的到濃濃的雞蛋香
布丁邊邊帶著略為烤焦的痕跡
挖開以後，是很扎實的內容
吃的到濃厚的雞蛋香味
口味不會很甜，吃多也不會膩
再往下挖會有液體狀的焦糖
不是像統一布丁在下面有一層固態的焦糖
銀波布丁算是偏液態的
吃完以後，杯子裡還有一些糖水
銀波布丁的味道，除了濃厚的雞蛋風味之外
最特別的就是這個略苦的焦糖了
雞蛋風味搭配略苦的焦糖，譜成一段帶著成熟感的美味樂章
整體而言，這個府前路銀波雞蛋布丁
味道挺不錯的
就是很傳統的那種感覺
買布丁的時候，看到店內有大型的專業烤箱
看來這個布丁是烤出來的呢~
銀波布丁號稱是台南各大冰果室專用的
不曉得冰果室是用府前路的還是貝特美的銀波布丁呢？
偷偷說~
我覺得是府前路的耶，因為店門口擺著好多回收回來待洗的布丁杯子呀^^
這家店不是很好找
而且有時候去了還不一定買的到
不過，還是推薦大家到台南的時候可以到府前路去尋寶
找找看這家銀波雞蛋布丁喔^^
ps.前往購買前建議先打電話詢問是否還有布丁，以免向隅
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