餐廳名稱：保安路米糕
地址：台南市保安路16號
電話：06-2248112、2594194
營業時間：上午11點到晚上10點
每人平均價位：15元起
推薦菜色：米糕、四神湯
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/27050047
上次分享下大道米糕時
有板友推薦保安路米糕
基於愛吃還有嚐鮮的心理
上個周末回台南時就選擇這家保安路米糕當午餐囉~
保安路米糕是一家小小的店
不曉得為什麼，假日中午竟然沒什麼人@@a
愛吃的我們各點了一碗米糕和一碗四神湯
米糕上面有肉燥、滷丸、小黃瓜和魚鬆
保安路米糕的糯米蒸的比較硬一些
吃起來粒粒分明，口感上就是台語所說的比較"ㄌㄧㄚ˙"
比較不像下大道的那樣柔軟黏膩
肉燥的味道很香，而且不油，奇特的是還有加入土豆耶~
魚酥和小黃瓜跟米糕一整個很合
可惜有點小碗，好快就吃到碗底朝天啦~
吃完米糕當然要享用四神湯囉~
保安路米糕的四神湯香氣比較濃
湯裡有一個淡淡的香味，是別家四神湯比較沒有的
其他家的四神湯中藥材的味道會稍重
保安路米糕的四神湯則是有一股香料的味道
還蠻好喝的呢~
豬腸切的比較豪邁一些，不過不會影響它的軟度還有Q度
是一碗很不錯喝的四神湯
保安路米糕的價格很平實
米糕一碗30、四神湯一碗25，胃口小一點的不到60元就可以飽餐一頓了
若是沒吃飽，保安路上還有各式各樣的美食可以去品嚐
如果要比較保安路米糕和下大道米糕
我覺得保安路米糕的肉燥比較香而且不油，可惜就是米糕部分較硬
至於下大道米糕就是相反囉~
米糕較軟，肉燥香氣稍嫌不足而且較油膩
總之各有所長囉~
就看個人喜歡哪方面啦 ^^
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