餐廳名稱：小吉藏
消費時間：2011年/12月
地址：台南市安平區建平17街253號
電話：(06)2981993
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 週二公休
每人平均價位：套餐240元~480元
可否刷卡：否
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：厚切豬排
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/27819478
哎~懶病大發作
blog都快長草啦~
趕快來除除草，分享食記給大家看看囉~
上週六晚上不知要吃啥
稍微在台南板爬文之後，便快速的選好餐廳
跑到安平去吃豬排飯囉~
就是這家....小吉藏
店家的裝潢風格走日式風格
首先可以看到寬敞明亮的吧檯區
還有各式各樣的小豬
這應該是日本人放蚊香用的吧XD
入座之後，店員很快的送上熱呼呼的無糖紅茶
看menu的時候，店員會稍加介紹，也會介紹一些menu上沒有的隱藏套餐
小吉藏的套餐價位從240元~480元
也有單點的品項
點好餐之後，等了一下子，飢腸轆轆的我們終於等到餐點上桌啦~
這是老爺點的"小吉藏厚切豬排套餐"(290元)
內含超美味白飯一碗、厚切豬排搭配有機高麗菜絲一份、涼拌豆腐一份、醬菜兩份還有
日本進口芝麻一小缽
小吉藏的每一種食材都是大有來頭，接下來就讓我一一介紹吧
先來看看這一小缽芝麻，根據餐桌上的介紹，這是"料理東西軍"節目中曾採用的
京都山田製油的芝麻
用小磨棒磨一磨之後，可以加在飯上，也可以加在豬排上喔！
磨好之後，味道真的超香的
再來看看這個單點要一碗30元的超美味白飯
這是1:1方式混合日本新潟縣魚沼鄉和台東池上鄉特級越光米所煮成的
真的很好吃，可是真的不便宜捏~><~
粒粒分明，不黏不乾，就是一碗好吃的白米飯阿
接下來看看這個涼拌豆腐(單點10元)
這應該是傳統豆腐製成的，跟市售的盒裝豆腐完全不同
吃起來很綿密，又沒有傳統豆腐那種生澀的豆味
搭配醬汁還蠻好吃的~
旁邊不小心拍到的是醬菜的其中一種，味道很讚呢！
還有另一種醬菜裡頭有香菇和貝類，更是好好吃，讓我好想再單點一份(10元)來吃XD
終於要看重頭戲"厚切豬排"啦！
這是選自後腿部位的里肌肉，較有嚼勁而且油脂含量也較高
看一下橫剖面，真的還蠻厚的，而且咬下去好有味道喔！還有隱隱約約的肉汁呢
豬排的份量還蠻大塊的
配上好好吃的白飯，還有三種沾醬可以搭配
一口接一口的配著豆腐和美味醬菜
在冷冷的夜裡吃的這豬排飯真是滿足阿~~
對了~豬排底下的高麗菜絲要介紹一下
來自新竹縣尖石鄉有機農場的健康有機高麗菜絲(單點一份15元)
我個人覺得....
小吉藏的吃起來水份比較少，高麗菜的甜味也很淡
不曉得是不是切的比較細的關係，吃起來覺得有點柴柴的
恩~~還是普通的高麗菜絲比較好吃~
吃飽之後，別忘了還有味噌湯(單點20元)呢！
味道還算不錯，裡頭有加一種好像是麥麩的東西，口感類似泡軟的油條，挺特別的~
看完老爺的厚切豬排，再來看看我的
是隱藏版菜單中的漢堡排喔！
價錢一樣是290元
豬排上方的就是三種沾醬
左邊淡綠色的是芥末沙拉醬，中間褐色的是豬排醬，右邊橘色的是紅味噌醬
三種沾醬各有風味，沾豬排都很對味喔！
來瞧瞧我的漢堡排，比較扁，但是跟厚切比起來體積比較大呢！
這是漢堡排的橫剖面，裡頭有混合荸薺之類的食材，口感吃起來有點脆脆的，
味道也比較清爽
話說這漢堡排的酥炸外皮，超~~~級像是炸雞排XD
厚切豬排和漢堡排這兩種我都有吃到
吃完之後，我覺得相同價錢，還是厚切豬排比較好吃阿QQ
漢堡排味道也不錯，但是就是覺得差了一點呢！
把豬排和白飯等食物解決掉之後
肚子已經飽飽的囉~
這個時候還有點心呦！
提供兩種選擇
有熱呼呼的紫米紅豆
紫米紅豆很濃稠，而且不會太甜，還挺好吃的！
愛吃冰的老爺當然選擇抹茶冰淇淋啦~
旁邊還附上紅豆和早餐穀片
看起來很好吃呢！至於實際味道如何我就不知道啦~
整體而言
小吉藏的餐點真的挺美味的，豬排真的很好吃~
可是....
如果跟同樣都是賣豬排飯而且價位差不多的勝博殿來相比的話
勝博殿真的划算多了！
因為勝博殿的白飯、高麗菜、醬菜還有豬排沾醬都是可以自由追加的
然而小吉藏若是要再追加，都是要另外付錢加點的
這一點真的感覺很可惜耶~
若是可以更划算一點就更棒囉~
不過小吉藏的生意真的很好
週六晚餐時段，呈現客滿狀態還要等待一下子才會有位子哩~
以上食記就提供給各位看倌做參考啦~
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