餐廳名稱：勝博殿
消費時間：2011年/2月
地址：台中市中港路二段111號(新光三越台中店9F)
電話：(04)2255-2368
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蔥花蘿蔔泥豬排
好吃實照網誌版: http://www.wretch.cc/blog/lovelessq/1921140
勝博殿不算新店囉～不過這次初嘗試了蔥花蘿蔔泥豬排，意外的好吃！！！
請原諒我的照片有點糊啊啊啊～因為是用手機拍的><
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以前只有點過單純的炸豬排餐，
雖然好吃但這次想換換口味～
菜單翻了好幾遍終於決定點沒吃過的蘿蔔泥口味！！！
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桌上的瓶瓶罐罐～
大瓶的是高麗菜醬汁。
想特別介紹一下中間那罐裝了粉紅色晶體的容器，
裡面是粉紅色的岩鹽～
吃起來沒有平常做菜的鹽巴那麼死鹹，
我喜歡磨一點點在熱呼呼白飯上，
可以襯托出白飯的甜味><
再灑上一點後方小木盒裡的七味粉～
這樣光是吃白飯就可以吃掉一碗了！！！
吃完之後再追加一碗原味白飯來配豬排XD
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隨餐附贈的小菜碟，
高麗菜絲和芝麻缽。
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這次的小菜是甜甜的黑豆和牛蒡絲。
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用小木杵磨完芝麻後，
再加上濃稠的咖啡色豬排醬就完成自製(?)沾醬了。
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高麗菜絲可免費追加，
但是來吃豬排都專注在肉上！！！
以至於最後都忘了要追加高麗菜絲XD
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主餐豋場！！！
酥脆的炸豬排鋪上多汁的白蘿蔔泥和翠綠的蔥花～
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旁邊會附上一大瓣葡萄柚和一小杯柚子醋。
可以把葡萄柚汁擠在豬排上，
再淋上些許柚子醋就可以開動了～～～
油炸的酥脆豬排
配上吸了滿滿葡萄柚汁和柚子醋的的蘿蔔泥，
混何少許蔥花香氣，
吃起來真的很清。爽。順口！！！
既有炸物的飽足感，
又有一點酸澀果香的中和油膩感，
我覺得喜歡嘗試清淡口感女孩子可以嘗試看看這道餐，
真的很推薦～
順道一提，
這天的葡萄柚很香不會酸，
稍微擠完汁後我甚至把它的果肉給吃了XD
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我吃這道就沒有沾桌上的芝麻豬排醬了，
因為有豬排旁的醋和葡萄柚調味就夠了～
愛清淡不怕酸的女孩真的可以試試看這道喔！
口味出乎意料的細緻有層次！！！
＊在這裡小小提醒豬排接觸蘿蔔泥的那一面會濕軟，
如果想要保留酥脆口感的話，
上桌後最好趕快吃完～
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感謝收看~
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