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AN BURGER
02-2100-2862
104台北市中山區中山北路2段36巷17號
平日 10:30-21:30,假日 12:00-21:30 (休週一)
這次北上開無薪假的說明會，也順便去找IBM的老同事尋歡敘舊，其中吃了兩攤
印象比較深刻的，阿肥宅男帶我去吃的是壽喜燒吃到飽，陽光型男帶我來的呢，
就是這家活力十足的美式漢堡AN Burger，果然什麼人吃什麼鳥啊(好像不太通)
～
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輕鬆的菜色，輕鬆的價格
AN Burger位於中山北路的巷子裡，即使如此，當晚依然人聲鼎沸，相對於中山
路上一些知名老店的冷清，這邊的熱鬧更讓我好奇在這消費警縮的氛圍中它究竟
有什麼魅力？活潑可愛(還會一直換頭飾喔)的waitress送來菜單之後解答了我一部
分新中的疑惑：這份菜單基本上都是兩百以內的套餐，餐點又輕鬆，低價美味果
然是致勝的不二法門，低價做到了，我們再來看看美味能拿幾分吧！
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夏威夷魚排堡
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夏威夷魚排堡2
因為Robert和我都還在感冒中，所以我們兩個Share了一個雙層漢堡，然後陽光
型男單點了一個夏威夷魚排堡，另外他又怕我們吃不飽，所以加點了一個鮭魚沙
拉和香辣雞翅，其實他真的過慮了，我們真的吃的超飽～這個待會大家看到雙層
牛肉漢堡的照片就知道啦！
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鮭魚生菜沙拉
剛剛的魚排堡和鮭魚生菜沙拉味道不賴，以這樣的價格份量很有誠意，老闆跟我
說他們漢堡好吃的秘訣之一就在於麵包的講究，就像我們安多尼歐為了麵包的品
質特地找高雄知名的「麵包工場」劉師傅幫忙生產，他也是另外找了北部的麵包
烘焙坊幫忙，麵包確實很紮實，不像一般早餐店過於空洞的口感。
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雙層牛肉漢堡
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料多實在的內餡！
雙層牛肉堡一上桌果然驚人，不愧是招牌料理，厚重的份量令人印象深刻，老闆
說他們的內餡是以Choice等級的菲力和沙朗以9:1的比例混合，這樣的用料賺的
應該不多吧？這種賺錢的策略顯然是用超值產品吸引來客，衝高來客數之後再用
二線產品來博得利潤，後來跟老闆聊起果然也是如此。
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香辣雞翅
香辣雞翅也是他們的招牌之一，不過感冒中的我無福消受，這樣的口味對我的喉
嚨太刺激了....
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大合照
AN Burger的老闆是個很熱情的大男生，衝人氣和博版面的腦筋也動的很快，像
他就會舉辦巨無霸漢堡挑戰，吃的完超大牛肉漢堡(還有1.2L的可樂！)可以贏得
美金300元！我看到照片就先打退堂鼓了，那根本要小林樽等級的大胃王才吃的
完嘛～不過居然有人真的可以喀光，真的太神奇了！吃完這餐和和老闆聊過之後
Robert跟我分析了一下這家店，我們覺得以超值的品質精確的切入低價市場是成
功的關鍵，所以他才能在低價的美而美麥當勞和高級的雙聖Friday中殺出一條血
路。誰說M型化是不可避免的趨勢？中間價位中等美味的AN Burger不就給我們
上了一課鐘型分配的制勝理論了嗎？
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