推 poqwer:騎腳踏車去過一次~ 差不多差不多....... 59.104.180.62 09/13 02:04
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完整圖文版請見：
http://www.wretch.cc/blog/sanantonio/25581922
[圖]
美濃芳美客家菜
高雄縣美濃鎮中華路68號
電話：07-6852661
不可刷卡
那天去跟Robert去巡完田水，照例去我們山邊的一間道地美濃小吃「芳美」填
飽肚子。客家菜近年來在高雄市蔚為風潮，從早年的"榕樹下"、"嘉珍"那些平價
的小吃，到最近的"美濃小鎮"、"富閎"的富麗堂皇，餐館越開越大，佔地動輒上
百坪，裝潢食器也益增精緻，已不似當初以勤儉質樸著稱的客家文化了。其實
客家菜的特色，就在單純平實間那種簡單而古早的滋味，而不是手工繁複的手路
菜，所以每次我們到美濃，反而都是到這間簡單而平價的"庭園餐廳"來享用最道
地的客家美味。
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原本就是園藝店，花團錦簇自是強項
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古樸雅趣的庭園造景，雖不奢華昂貴，卻別見巧思
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開軒面場圃 把酒話桑麻
說「芳美」是庭園餐廳倒不是過譽，只是那種庭園當然不是美輪美奐的歐式宮
廷花園，原本「芳美」是一間園藝店，從他的名字可以窺見一二，老闆只是在
花園之後，又搭了一個棚架賣起道地的客家菜，沒想到生意不惡，就反客為主
改成客家餐廳了，如果來此作客，看到美麗的花藝，都可以跟老闆談個好價錢
帶回家喔！
要描述他美味的食物，就像客家文化，反而沒什麼特別的詞藻要雕琢，豆干鹹
魚、梅干扣肉、炒青菜、客家滷豬腳、醉雞、菜脯蛋、南瓜、冬瓜湯...都是道
地美濃風味，畢竟在美濃鎮的美濃人用美濃食材所烹調出來的美濃菜，也不能
再道地了吧？簡單的擺盤，沒有任何花俏的裝飾，滷豬腳，就是不拖泥帶水的
Q彈，梅干扣肉，就是肥美的五花肉配上爽脆不死鹹的梅干，菜脯蛋，就是乾
乾脆脆的蔥花夾著微鹹的的菜脯浮出的黃金蛋香... 這裡，果然是美濃！
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豆干鹹魚
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白飯
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炒青菜
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梅干扣肉
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客家滷豬腳
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醉雞
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菜脯蛋
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南瓜
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冬瓜湯
這裡固然是美濃，但別忘了隔壁就是旗山，所以飯後來碗名產香蕉冰，淋上自
家採收的桑葚醬汁，Bravo!!
[圖]
旗山名產香蕉冰
美濃就是一個這麼單純的地方，這一餐吃完，煦詡涼風吹來，蟲鳴鳥叫，這悠
閒的氣氛搭配古樸的美味，無價！
PS. 無價吃完飯當然還是要付錢啦，六個人只花了一千出頭就是 ^^
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