[食記]-高雄-文藝復興的甜美滋味

[SABoss (SanAntonio老闆)]

   餐廳名稱：文藝復興咖啡館

   地址：高雄市鼓山區鼓元街138號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：45-90
   有無包廂：有
   推薦菜色：提拉米蘇冰淇淋、香蕉冰淇淋
   官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/ericyeh1970/

圖文完整版請移駕我的部落格：安多尼歐老闆的機密檔案櫃
http://www.wretch.cc/blog/sanantonio/25482729

那天幾個部落格認識的好友來訪（詳見T貴婦食記以及水母小姐食記），在安多
尼歐吃完左右無事，天氣又十分襖熱，我就對yyy和水母小姐建議不如到我很喜
歡的一家手工冰淇淋店坐坐吧？

會知道這家店還蠻特別的，那是很久之前我們的開國元老Michel和Reza發現的
一家不起眼的小店"文藝復興咖啡館"，他們找我去的時候還跟我說「這是我在高
雄吃到最接近義大利口味的冰淇淋！」，第一次去吃到那種綿密細緻的冰淇淋，
就愛上這家小店，和老闆Eric聊起來，才發現他也是從IT公司EPSON轉行來開咖
啡店，無形中更拉近了彼此的距離，想來那已經是三年前的事啦！不過型男老闆
Eric依然俊帥如昔，我卻已髮禿齒搖，真是不勝唏噓啊～

[圖]

和Eric比較深談之後，才發現他真的蠻帶種的，做這種義式手工冰淇淋除了配方
與技術，也非常注重材料與機具，而這個都是必須花錢砸出來的。我們當初創立
安多尼歐的時候還好有幾位好朋友願意資助，但是Eric在開設"文藝復興咖啡館"
居然是揹了數百萬的貸款，用重金去採購台灣少見的設備，像上圖中這種特製的
恆溫冰淇淋櫃就花了他台幣數十萬，這種手筆連我都瞠乎其後，然而下的這些重
本，當然有反應在冰淇淋的品質，要當老闆，果然除了遠見還得有魄力啊。

[圖]

從這些圖也可以看出店裡面的擺設很簡單，幾張仿古桌椅，乾淨的小吧台，還有
一個戶外區，大約二十幾個座位。人再多，Eric就忙不過來了。不過該有的擺設
都有，除了書報區，無線上網，他還準備了一個VIP包廂呢！

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[圖]

[圖]

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從這幾張照片可以看出冰櫃中的冰淇淋最重要的要素之一：細如雪、密如泥、柔
如棉、滑如絲的口感，再加上Eric都是用生鮮蔬果或高級材料，所以味道一流，
但是也因為這樣他的成本一直下不來，連我們安多尼歐當初想採用他的冰淇淋作
為我們的甜點，也因為成本問題而作罷。不過他自己賣的時候也已經盡量壓低售
價了，一球45兩球60雖然和本土挫冰比起來貴了些，但和進口冰淇淋店每球動輒
七八十以上的售價來說，不但便宜，更是優質！

[圖]

[圖]

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他們的招牌冰淇淋之一是提拉米蘇，只要想樣一下，本來就濃郁細緻的甜點，忽
然溫度再驟降個二十度，那種甜膩濃郁卻又冰涼透心的口感，就是它在舌上的感
覺啦！另外一個招牌口味是香蕉口味，這也是我最愛點的冰淇淋，滿滿的香蕉甜
味卻又涼透透細膩膩的佔滿口腔，夏天吃來真是只有一個「爽」字可以形容了！

[圖]

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"文藝復興咖啡館"雖不起眼，但地點其實頗優，它就在渡船頭前的一個轉角，在
它前方還有碼頭邊的步道，也很靠近中山大學的隧道口。所以下次有機會去搭鼓
山往旗津的渡輪時，不妨放慢腳步，到這間小店駐足片刻，品味一下不同於"把
撲"的歐式冰淇淋吧！

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推 cami33:好好吃的感覺^^
推 mikageyoru:推一個! 在學校附近, 真的滿好吃的^^
推 Angela0213:我超喜歡這間冰淇淋！大推薦！
推 kshsboy:真的很好吃....大推一下
推 tiffeny22:之前下完課也會跑去吃~~~~優葛超好吃>/////<
推 birdiegirl:感覺很讚~又便宜^^  有空一定去試試看~