[食記] 嘉義東石：扁舟蚵仔料理、阿媽蚵仔煎等

[scsdoidoi (JiNn~^^~)]

   餐廳名稱：觀光扁舟和阿媽蚵仔料理
   地址：嘉義東石海上觀光扁舟和東石漁人碼頭

　
［食誌］嘉義東石觀光扁舟上蚵仔麵線、清蒸蚵仔
圖文並茂美味版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/26697880

從嘉義東石前往外傘頂洲來回航程中，我們在扁舟上享用蚵仔麵線。
扁舟內設有一簡單廚房，所以在船上可以現煮蚵仔麵線和現蒸鮮蚵讓遊客們品味。

船上讓大家無限品嚐蚵仔麵線，麵線比較類似雞絲麵線的口感，爽口好吃！
湯頭的部份，因有鮮蚵的提味，喝起來有淡淡的甜味，完全沒有海鮮的腥味喔！

難得來到以養蚵業盛名的東石，在坐的饕客們都趁此機會享用肥美大顆的現蒸蚵仔。

吃過熱食後，再來喝杯個人喜歡的山粉圓，可達清熱解毒之效喔！


［食誌］嘉義東石漁人碼頭．阿媽蚵仔煎
圖文並茂風味版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/27463520

結束嘉義東石扁舟、外傘頂洲和漁人碼頭之後，
導遊請大家吃超大份阿媽蚵仔煎過過癮。
阿媽蚵仔煎的店就位在漁人碼頭商店街附近，
店面不大，扛棒也不明顯，需特別留意才找到喔！

導遊推薦大家一定吃超澎湃的阿媽蚵仔煎：
蚵仔大顆又新鮮，豆芽等蔬菜用料上一點都不小氣。
據探子回報，阿媽的蚵仔煎一份約NTD50，
同樣的價位，在台北只能吃到一半的份量而已。

阿媽蚵仔煎製作方法大公開：先加熱平底鍋→倒下一些油→
陸續加入芡水、攪拌後雞蛋、新鮮蚵仔、豆芽菜、白菜等→
等蚵仔熟後便可盛起→食用前淋上特製的甜辣醬即成一風味餐。

三盤阿媽蚵仔煎一端上桌，大家都迫不及待趁熱享用，肥大的蚵仔引起大家一致好評。
這趟嘉義東石漁港之旅，大家分享到了多元的蚵料理－蚵仔麵線、清蒸蚵仔和蚵仔煎。
倘若你喜歡吃蚵仔或海產的話，就馬上規劃行程到嘉義東石漁港來搜尋海鮮和美食吧！

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◆ From: 140.109.231.66
推 cordeliatai:現在東石的蚵很少很少甚至沒有很多都是從台南買過去的
→ cordeliatai:不過都是東石的人自己剖開的還是很新鮮的
→ scsdoidoi:原來如此 長知識了 謝謝樓上大大 ^^
→ emiruv1226:一樓的胡說...
推 cordeliatai:我說的是東石人跟我說的...原來有蚵寮現在都沒啦
→ purpleagle:....我朋友他家還有阿....
→ cordeliatai:那應該改成很少很少量應該是不足以供應給全東石吧
→ cordeliatai:如果有誤解誤傳的地方請見諒~~