餐廳名稱:黑糖園餐廳
地址:嘉義縣六腳鄉工廠村一號
電話:05-3805285
推薦菜色:甘蔗扣肉飯
美食圖文版:http://blog.yam.com/jingxuan/article/27878424
在朴子溪騎單車折返約13公里後,回糖廠準備到黑糖園吃風味午餐囉!
原為台糖園區農務科的辦公室的黑糖園,經歲月更迭後不敷使用,逐改型為餐廳。
目前餐廳由高玉美女士及朋友郭老闆合夥經營,料理部份則以地方小吃美食為主。
古色古香,帶著濃濃懷舊和復古氣息的建築物,為大家提供一個別緻用餐空間。
走進黑糖園大門,迎面而來是ㄧ處小荷花池,花香撲鼻而來,貓咪也悠閒地伸伸懶腰...
餐廳內仿古和外部綠化、古雅設計,再再都出自兩位老闆之手,這份心意真是難得!
雙菇炒米粉,嚼勁口感較佳的細米粉搭配香菇、
南瓜絲等,藉由菇類提味而讓人食慾大開。
櫻花蝦名列東港三寶之一,為台灣國寶蝦,
富有高鈣、磷、粗蛋白質等營養成份,甚受大家所喜愛。
櫻花蝦蛋炒飯,本平淡無奇的家常蛋炒飯,
撒下一些些櫻花蝦點綴後,口味和賣相上都大大加分。
白灼蝦,用熱湯將蝦子去腥燙熟,此料理法可保其鮮甜蝦味,吃起來對身體負擔也較少。
黑糖園或因為靠近嘉義東石漁港,所以自助餐大部分以海鮮料理為主。
彩椒魷魚,以大量的燈籠椒和花椰菜加入魷魚拌炒,尤愛吃其中香甜大顆的蔬菜!
以綠竹筍、苜宿芽、筍子等"堆砌"而成的涼拌三色蛋沙拉,料多得就好像小山一樣嚇人。
三色蛋以皮蛋、鹹蛋和雞蛋製作而成,QQ口感又有層次,但是熱量不小,建議酌量食用。
沙拉筍為台灣地方常見小菜,無論是綠筍或筍子等,都適合做成涼拌類,為夏日解暑必嚐
小菜。
蘿蔔糕較一般,無特別驚艷感覺,但比油炸蘿蔔糕吃起來,感覺比較清爽喔!
話說回來,黑糖園在菜色和口味上以清淡、自然為主,
頗適合那些講究養生飲食的現代人。
招牌菜則為甘蔗扣肉飯,以黑糖和甘蔗做滷汁,將扣肉滷透入味,
亦為一特色古早味料理。
餐廳內部擺設著遠自中國大陸訂製仿唐木雕大門及桌椅,以及郭老闆收藏多年的古董品。
騎腳踏車後飢腸轆轆,享用了黑糖園三低健康料理,大家還可以坐下來喝杯咖啡或熱茶。
若大家有規劃到朴子溪騎單車,不妨也將黑糖園列入行程內,來感染這古色古香的氛圍。
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