→ vince730828:每次好日子 這間都會滿滿滿 有機會去吃一下 04/24 23:44
餐廳名稱：桂竹園客家餐廳
地址：苗栗縣頭份鎮建國路203號
電話：037-689500
美食圖文版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/27929725
延伸閱讀版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/27878424
圖上的菜色，會讓你想到什麼呢？法式餐點？充滿著起士的點心？還是焗烤類呢？
其實，這是一道中式小菜－紅麴歐姆雷，是桂竹園客家餐廳為我們準備的素食佳餚之一。
桂竹園客家餐廳位於苗栗縣頭份，餐廳外觀和內部如同藝術空間般，
營造一股典雅的用餐環境和氣氛。
餐廳內特別為了我們準備了五道素菜，如圖上的炒青蔬，
簡單料理不油膩，多吃蔬菜多健康！
桂竹園裡外種滿了綠色植物，前廳為平日營業之用，
後方尚有廣大宴會空間，店內環境讓大家參考。
第二道素菜－芹香腐皮，以芹菜、豆腐皮、蘿蔔絲搭配香蔥快炒，
香脆蔬菜有提味和加分的效果。
以客家料理為主軸的桂竹園，透過美食、藝術和人文的結合，
讓食物香氣瀰漫此清新優雅空間內。
圖上的香菇蔬菜湯，湯料豐富多元，口味清淡可口，
可惜我們吃得甚飽，無法喝下太多的湯水。
這五道素菜中，接下來要介紹的二道則屬重口味料理，
紅燒嫩豆腐酥脆順口，紅燒汁也下飯，好吃喔！
值得一提的是桂竹園招牌菜－尖山蔬絲炒米粉，
其他同行有人吃過都說不錯唷！可惜素食者沒辦法吃。
最後一道素菜，也是餐廳服務員和導遊極力推薦的紅麴歐姆雷，
這真是讓人驚艷的特色素食料理。
如果你是蛋素者千萬不能錯過，
具有消食、活血的紅麴搭配半熟的毆姆蛋，富有層次的口感讓人難忘！
紅麴歐姆雷的紅麴帶有些許酒味，初嚐之際感覺有些苦澀，但二嚐後反而有股甘香之味。
相較於中午享用的黑糖園特色風味餐（見延伸閱讀），桂竹園素菜反而更得我們的青睞。
最近如果大家要前往苗栗參加桐花祭，路經頭份，不妨考慮前往桂竹園客家餐廳用餐囉！
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