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餐廳名稱：Wasabi Dining Bar．Buffet．101
消費時間：2010/5
地址：台北市市府路45號4F（台北101購物中心4樓）
電話：02-81018166#3
圖文並茂BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/35669246
Wasabi Dining Bar．Buffet為晶華酒店旗下餐廳，
位於台北101四樓，光是店址就讓人覺得高人一等。
該餐廳的經營的方式有二種：集餐廳和酒吧一身的Dining Bar、
提供美食饗宴和嘉年華的日中式Buffet。
我們今天吃的是Buffet，按平日晚餐價格，
每人為原價NT$748 + 10%，說真的價格真的不太親民唷！
當天是週三晚，餐廳內用餐人數頗多，看起來生意不錯。
而店內設計以冷色系為主，空間配置也算OK。
吃自助餐之前先來一趟美食巡禮，裝盛食物的器皿都頗講究，
而一般我們熟知的日式食物都可見於此。
看看以上圖片的壽司，那是友人的盤中物，
無論是花壽司、生魚片和海鮮等，口味上算中規中矩。
自助餐還可見不少特別的食材，
圖上應該是魚皮之類的食物，這些葷食都是和隔壁友人借來拍照的喔！
除海鮮，尚有一些牛排等肉類，這裡的食物屬小而精緻，這樣即能吃巧也能吃飽！
飲料方面是無限供應，也有提供一些冰沙等，而小朋友等人愛吃的冰淇淋也不可或缺！
第一場中段休息，吃些水果來消化，
無論是芭樂、楊桃、西瓜和小番茄等，種類選擇上還算蠻多的啦！
因個人吃方便素所以在挑食方面只要避開肉類即可，
圖上蛋壽司和豆皮壽司口味一般，先吃來墊墊胃。
如果對壽司類情有獨鍾，還能請師傅現場幫忙做手捲，
裡面包裹的是口感香脆的高麗菜絲，清爽好吃。
稍微喜歡重口味的朋友，可以拿一些杏鮑菇來吃，
這道是我最喜歡的菜色，調味適中且嚼勁佳。
麵食方面可以吃一些奶油義大利麵，其他尚有香烤茄子串，
素食選擇其實也算多，可惜少了茶碗蒸。
他們的炸物（揚物）選擇多，除常見的炸茄子，
還有帶香酥口感的馬鈴薯丁，沾點美奶滋就很好吃！
吃了第二輪後，才發現追加的小菜仍以揚物居多，
和友人邊聊天邊吃些炸物小菜，心理感覺就是過癮。
到了吃甜點的時間，
大家可依自己喜愛的口味選擇紅豆海綿蛋糕、黑糖麻糬或其他小西點。
圖上的小杯是類似水果醋的飲料，吃完油膩的炸物後，
來備小醋去油解膩，讓大家消化負擔少一些。
在眾多甜點中，以圖上的日式小點最深得大家的喜愛，依稀記得好像叫「月XXXX」之類。
外層有近似麻糬的外皮，內卷則有紅豆沙和另一口味麻糬，
口感不甜膩而且相當爽口，推薦喔！
整體來說，以食物的選擇、口味和價格比較起來，
Wasabi Dining Bar．Buffet．101真的算不便宜！
地理位置雖佔優勢，但倘若能在料理食材上能提供更多異國風味佳肴，
我應該還是會再光臨此餐廳。
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