餐廳名稱：可樂鍋 Jazz Hotchpotch
消費時間：2010/8
地址：台北市中山區北安路817-1號；捷運劍南站1號出口
電話：02-25336020
圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/44029595
可樂鍋名片上可愛逗趣的公仔就是范老闆Q版化身，
藉由可樂和火鍋的創意結合，讓喜愛創意料理朋友多了更多的選擇，
該店除可樂湯頭外尚有其他10多種不同風味湯品，再加上他們獨門特製沾醬，美味！
先來看該店鎮寶之一"特質沾醬和酸菜"，
因為醬料外觀看起來和蟹膏相似，
所以也有螃蟹膏之稱呼。
以德國蜂蜜芥末及美奶滋特調之醬取代火鍋店傳統沙茶醬、
醬油、蔥蒜，甜中帶點微辣口感相當開胃。
接著店員端來了招待的"醃泡菜"，
這口味是屬於甜味的台式泡菜，品味起來帶點水果香氣，香脆爽口！
除了創意鍋品之外，
讓人留下深刻印象的還有他們自己調味的雞尾酒碳酸飲料，名字超炫的唷！
圖上是7up+紅茶變化的"搖滾雪中紅（NT$50/單點）"，
喝起來的口味還好，還不至於有搖滾的FU！
進入重點介紹，圖上是"香芒咖哩培燒肉片鍋（NT$120/鍋）"，
該店堅持使用砂鍋以達到保溫之效，撲鼻而來的印度咖哩味相當誘人，
湯頭是香芒咖哩風味（Mango Sweet Curry），屬水果香甜咖哩版。
砂鍋內的火鍋料份量還算OK，兩大片漂浮在香芒咖哩湯之上的培根也展現了誠意，
整體來說還不錯唷！一向來對於甜咖哩不甚接受，
但這款不濃稠且呈現清香蔬果味的印度咖哩卻也吸引了我，一喝再喝。
茹素的朋友在這裡也可以點得到蔬食鍋，
例如我當天享用的"星洲叻沙蔬食健康鍋（NT$110/鍋）"，
叻沙（Laksa）湯頭本以海鮮和香料最後配以椰漿或牛奶製成，
所以我覺得吃純素的人可能不適合。
這湯頭味道稍嫌清淡了一些，少了叻沙獨特的香氣，
總是覺得缺少了一些甚麼，不過口味還算中肯唷！
蔬食鍋內有兩種蔬菜（高麗菜和青蔬）、玉米、
豆腐和豆腐皮等，以女生份量來說會吃得相當飽！
兩鍋湯頭口味相較起來，我當然還是比較支持來自家鄉的叻沙，
而且湯頭就是要鹹味比較正常一些。
可樂鍋以「湯頭是生命，醬汁是靈魂」為宗旨不斷研發新餐點，
讓我們有機會一吃獨特的湯味鍋品。
來了兩次都沒勇氣去點"口口可樂"湯頭，
這樣感覺似乎有些遺憾，不過沒關係，就留待下次再訪再嚐！
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