餐廳名稱：友明海鮮樓
消費時間：2011/2
地址：Bandar Putra, Johor, Malaysia
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友明海鮮樓位於Bandar Putra（優美鎮）的煮炒店（似台灣百元快炒店），
該店相當有名的麵食就是圖上香底米粉（小NT$40中NT$80大NT$100），
造型宛如鳥巢相當有噱頭。
香底米粉一般都是將米粉經油炸後包其脆度，
然後再弄一勾芡燴汁淋下，最後吃之前將兩者攪和一下，
熱滾滾的燴汁會軟化酥炸的米粉，送進嘴裡的感覺就是順滑中帶點脆度，
兩極口感相當受當地的歡迎。
砂煲老鼠粉（小NT$50中NT$80大NT$120），看起來和米苔目有些類似的粉條，
但老鼠粉前後都是呈貌似老鼠粉尖長型的尾巴，猜想大概也因為這樣的原因所以取這
另類的名字吧！乾、湯的老鼠粉之前都嚐試過，今天第一次看見濃郁口味的砂煲老鼠粉，
有點類似砂鍋粥的烹調法，只是將內容物換掉而已！
其實老鼠粉口感很棒（別被它名字嚇著），
每次吃都是「咕碌」一口將它吃光，非常特別的客家粉條。
招牌滷麵（小NT$50中NT$80大NT$100），
這就是在地華人一般所認知的福建人代表食物－大滷麵，
麵條與滷汁不斷地翻炒入味，有時還會加入一些豬油渣增添風味，
雖然外表毫不起眼但是口味卻不差！
咕嚕肉（小NT$80中NT$100大NT$120），點這道給在場小朋友吃就對了，
酸甜滋味可是他們的菜！聽聞咕嚕肉是歐美人士最熟悉的亞洲菜，
之外應該就是各式各樣的中式炒飯和港式點心吧！這一切都可說是廣東移民的貢獻，
他們到歐美地區開設中國餐廳，將中國粵菜站上舞台，在國際美食分一杯羹。
馬來風光（小NT$60中NT$80大NT$100），
這就是在台灣泰式或東南亞料理餐廳的"蝦醬空心菜"，
蝦醬雖然聞起來有濃濃的魚腥味，
但是和空心菜搭配熱炒後卻又能帶出新鮮蔬菜的脆度，非常神奇！
菜脯豆腐（小NT$10中NT$12大NT$150），堆砌成金字塔狀的日式酥炸雞蛋豆腐，
金黃色外表還真有幾分相似，在炸豆腐之上熱淋醬汁，
當中還伴著提味的菜脯（初時還以為是油蔥酥），第一次吃菜脯豆腐的印象還不錯，
有驚艷的感覺！菜脯好吃的撇步是一定要熱炒過才下菜，因為吃起來帶點脆增嚼勁。
這一餐吃下來其實還滿飽的唷！
對士乃（Senai）以北地區不甚熟悉，
沒想到優美鎮也有隱藏美食（熱炒店），既便宜又有創意又美味！
這些本來是平凡無奇的家常菜在廚師的巧手下稍作變化就變得異常有特色，
有機會可呼朋喚友來試試！
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