餐廳名稱：新湖濱花園海鮮樓
消費時間：2011/2
地址：No.3, Jln Persiaran Danga, Kawasan Danga Bay,
81200 J.B., Johor, Malaysia
電話：+607-2388118
圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/43951844
新湖濱花園海鮮樓在05年重整後投入餐飲服務，
致力於打造成為新山（Johor Bahru）美食海鮮酒樓，
其地理位置也相當便利，位於近年來熱門景點－金海灣（Danga Bay）附近，
種種因素使其蓬勃發展。
新湖濱花園海鮮樓佔地廣大，
有內、外場之分（晚上在馬來西亞戶外用餐絕對是一種享受，如果沒下雨的話），
據悉甚至有容納千人的宴會廳，讓大家可到此舉行婚宴或舉辦大型的活動，真是相當棒！
為了讓信奉伊斯蘭教（回教）的馬來民族也能到餐廳內用餐，
所以該海鮮酒樓是不提供豬肉類餐點，而且該餐飲也符合Halal之資格，
所以在這裡隨時都能碰到友族，算照顧周到唷！
先來看看當天我們吃了些甚麼新鮮海產和祝壽菜色吧！
圖上為娘惹蒸金鳳魚，娘惹文化是新馬歷史特有一部分，
而該文化藉由風味飲食隨之為世人所認識，
帶點微酸和辣味的調味醬汁，不但將魚兒海味去掉更進一步帶出鮮肉口感，
是一道相當開胃的魚料理。
▲ 海鮮豆腐，倘若不是因為年紀大要減少勾芡料理的食用，
其實我們大家都很愛這濃稠的味（汁）兒，特別是將之淋在白飯內就變成了燴飯，
海產新鮮豆腐鮮嫩，大人好小朋友都愛這道倍受好評的家常菜。
▲ 椒絲腐乳生菜（Stir-Fried Lettuce with Preserved Bean Curd NT$ 80/120/160）
頗特別，因大家在口味上較保守一些，所以較無法接受腐乳搭配高麗菜的FU，
腐乳有點酸，兩者味道無法融入。
▲ 長壽麵（Longevity Noodle），以前常期待有人生日上館子慶祝點壽麵，
將覆蓋在壽麵之上豆芽菜拌勻，
吮吸著代表延年益壽且吸附湯汁的長麵條（類似雞蛋麵），相當可口！
▲ 白灼蝦，新山因三面臨海：南中國海、新柔海峽和馬六甲海峽，
所以在這可享用到豐盛的海鮮料理，而且價格上也相當平實，
光看圖上新鮮明蝦即不言而喻，但蝦子或許還是點參巴蝦或椒鹽蝦較對味唷！
▲ 一品鍋（Superior Dried Seafood Pot NT$ 600/1200/1800）
內豐盛配料絕對讓人覺得實惠，有數種營養豐富的菇類，勾薄芡帶出鮮甜味，
絕對比之前擺烏龍在福生海鮮樓吃到NT$1680一品鍋更讓我們心悅誠服（延伸閱讀）。
延伸閱讀：
▲ 叁黃枸杞菜
（Poached Kow Kee with Century eggs & Salted Eggs NT$ 140/210/280），
第一次吃枸杞菜搭配蛋絲和鹹蛋，據悉枸杞菜也和枸杞一樣具有明目之食療效果，
味道不錯建議多食。
我們家的人實在太多，所以我和弟弟與表哥們被分配到隔壁的小桌，
兩邊拍照還真忙，但也甘之如飴！
回頭看看我們的小桌，雖然人少但是同樣熱鬧，
圖上是用餐前都會備有的小菜，這次是滷花生，
滷的軟透花生一咬即碎，咀嚼之時還能感受到滷香！
當然，餐前小菜也有其他的選擇，不過大多脫離不了其他花生種類，
例如：鹹花生或酥炸花生等等。
除小菜還會配上不同種類的辣椒蘸醬，
如圖上口味和海南雞飯辣椒醬相去不遠的酸辣醬，有開胃之效。
因為我們人數比較少，所以我們點的料理都配以最小份，
這樣也不錯，我們每人都可點一愛吃的菜唷！
姜蔥鹿肉（如圖上），這算是館子菜之一，
姜蔥去鹿肉腥味，而且還能提升口感，台灣少見之料理。
▲ 蒜粒芥蘭（Stir-Fried Kai Lan with GarlicNT$ 120/180/240），
菜葉和菜莖都相當紮實的口感搭蒜粒熱炒再以蠔油調味後，
一吃即難忘其美味，似乎多見於港式料理。
▲ 海鮮豆腐，主要是為了滿足我們想要吃燴飯的慾望而點，
個人相當喜歡雞蛋豆腐的外酥內軟的口感，
當中的海鮮就讓給在座的家人吃光光，
我只想吃當中的蘑菇、豆莢和筍子就好，也少不了下飯的芡汁。
▲ 檸檬雞（Lemon Chicken NT$ 120/180/240），
這應該算是大人小朋友都愛的風味菜，甜甜的
檸檬橙汁醬絕對有加分的效果，不遜於泰式酸辣甜醬唷！
建議台灣熱炒店賣這一道，一定會大受歡迎！
當大家飽足一餐後，最後還是不免俗一定要吃蛋糕當結束尾聲，
這次買了一個Lavender的巧克力蛋糕（有點類似85度C的沙架），
巧克力不會過於甜膩，而且中間有類似柳丁的果肉。
偌大的用餐空間最大的好處就是吃飽後（或間中）可以到處走走逛逛，
散步也好，消化動一動都好。
室內似乎正在進行某公司的尾牙或和春酒活動，
比較特別的是站在台上幾乎都是馬來人和其他友族。
對了！在戶外用餐，晚上還有Band現場演唱唷！
這個餐廳發展越見規模，連先前TVB的美食節目－
為食總司令（S2E3，2011）也拉隊到這裡介紹螃蟹大餐，
希望他好好發展將大馬美食帶向國際。
整體來說，無論在用餐環境和菜色選擇上，
新湖濱花園海鮮樓總是讓人感到滿意，下次還要再訪！
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