→ idol1:推薦羊肉仁當 超好吃 09/15 10:01
餐廳名稱：古文茶
消費時間：2011/2
地址：53 & 55,Jln Sutera Tanjung 8/2,Tmn Sutera Utama,81300 Skudai Johor
電話：+607 5564235
圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/40421442
新山（Johor Bahru）這個地方有越來越多的本土和外來的茶餐廳、Kopitiam，
這類經過特別設計和裝潢而且有提供冷氣的用餐環境
是否會取代嘛嘛檔（Mamak）？不得而知啊！
今天剛好外出所以到五福城（Tmn Sutera Utama）附近的古文茶吃個下午茶，
這裡採半開放式的冷氣空間，還好有多隻掛在天花板電扇強力放送，
我們6位老弱婦孺才不至於中暑！大家就定位後來點餐吧！
圖上左依序為冰咖啡（NT$24）、冰涼粉（NT$20）和中國茶（NT$16），
涼粉解暑但中國茶太貴！
再來一份新馬早餐店常見的烤白麵包 White Toast（NT$15），
將薄片吐司熱烤再加上一片奶油，藉由熱烤的吐司餘溫將奶油塊漸漸融化，
有時候還會抹上一層咖央醬（Kaya）則更添風味和口感唷！
乾咖哩河粉 Dried Curry Gravy Hor Fun（NT$50）非常好吃，
但辣味後勁有強唷！越吃越辣也飆汗！
通常咖哩搭配河粉（粿條或板條）是最完美的組合，
尤其是那種非寬版而且薄透的河粉更能吸附湯汁，
最後再佐以一些豆芽菜增加嚼勁和拌以雞絲就相當美味，
其實這也算是怡保河粉（延伸閱讀）咖哩版，
古文茶的咖哩不是普通的辣，不過卻也越吃越過癮，
咖哩香料會讓嘴角也不自覺上揚了！
延伸閱讀：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23482372
相較於種口味咖哩，
喜歡清淡口感朋友可以點清湯雞絲河粉 Shredded Chicken Hor Fun（NT$50），
大骨熬煮的清湯帶清甜味兒，同樣以河粉當作主食，
搭配的雞絲份量雖然有些少，但這樣價格還算OK！
個人非常推薦新馬一帶的清湯麵食小吃，
只要在熟食中心或小販中心就可以點得到，算是路邊攤美食。
湯頭清透沒太多調味料，最多吃之前灑些胡椒粉和油蔥酥就非常對味喔！
配料以魚漿製品和青菜為主。
圖上類似的餐點若想要在台北品味的話，
烤吐司、半生熟蛋可到亞坤吃看看，其他咖哩麵則可到京站
非常南洋非常娘惹或台北車站附近的Pappa Richie嚐鮮...
延伸閱讀：http://blog.yam.com/jingxuan/article/37102906
--
... 世界の中心で、愛をさけぶ http://blog.yam.com/jingxuan ...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.214.4