推 laysen:正統韭菜盒本來就不該油炸 而是乾烙 頂多用少許油乾煎~ 11/16 13:45
→ scsdoidoi:原來如此 謝謝樓上解答~ 11/16 17:49
→ softw:花素蒸餃好像有加蝦米？ 11/16 23:52
→ scsdoidoi:有嗎？我那天沒吃到 @ @ 11/21 19:10
餐廳名稱：北平田園餡餅粥
消費時間：2010/8
地址：台北市重慶南路一段五巷1號
電話：02-23148032
圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/43776547
今天決定換口味，
來品嚐台北車站附近（位置不好找）經營33年的北京料理小吃店－北平田園餡餅粥。
他們的位置就在重慶南路一段，墊腳石書局旁巷子，
如果不是有人帶路，還真不知道這裡有隱藏美食。
大家或許可搭乘捷運至台北車站走到地下街一號出口至重慶南路一段，
尋找墊腳石書局旁的巷弄即達。
店內陳設古色古香，而且桌上擺放的餐牌都有標示著日文（如圖二），
當天用餐的客人也有日本遊客，想必這也招待不少外來訪客！
聽聞他們家的招牌番茄牛肉麵也曾獲得2008年牛肉麵節優良店家評選呢！
我們沒有點“招牌蕃茄牛肉麵”（怕吃太飽），
倒叫了不少小菜和麵食，圖上就是大滷湯（NT$50/份）。
滷湯和酸辣湯分別在於後者有加醋，滷湯味道較清淡，
滷湯保溫適合冬天食用，一碗熱湯下肚保暖呼。
他們家的滷湯用料實在，有不少的杏鮑菇以及木耳絲和豐富的蛋花，
味道不錯只是稍嫌太油膩了一些。
酸辣湯為四川湯品，不太確定滷湯是否為北京代表湯食，
畢竟從店家網址得悉中國五大麵食，分別為：
北京的打鹵、炸醬麵、山東的伊府麵、四川的旦旦麵和河南的焙麵，
這些菜色都曾在此店出現，真強！
榨菜肉絲麵（NT$65/份）份量頗大，麵條似是手切面，
這是個人不愛的麵體，感覺好像在吃麵粉糰，
但阿弟覺得口味還不錯，特別是湯頭味足，
肉絲和榨菜份量恰好，這算是一碗中規中矩榨菜肉絲麵吧！
再來是必點的蔥油餅（NT$25/份），份量大小適中，
外皮香脆入口，屬於煎炸得比較酥脆的口感。
個人喜歡這薄酥脆的蔥油餅，香蔥不多不會太嗆，
比例剛好讓人品味到麵香之味，這是一定要推薦的！
當然，聽聞他們家的“牛肉餡餅”也是招牌菜，
只是我們都不喜歡也不能吃牛肉，所以沒有點來吃囉！
日本遊客常點的蒸餃，店家也有為素食者提供花素蒸餃（NT$80/8入一份），
蒸餃好似小元寶般可愛，內餡以菠菜絲等入菜，可以吃到濃濃的菜根香味，
蘸點醬油會更提香提昇口感，放入滷湯就變成湯餃。
其實個人也是相當熱愛韭菜盒，
而且他們號稱韭菜盒非油炸的唷！
這倒是第一次聽說，下次要點來吃！
這家主打中國北方麵食的小吃店選擇繁多，
而採開放式廚房的設計也讓顧客更能融入其中，相當不錯！
看看店面的外觀（如圖上），大家是否也感受到這濃濃的中國風，
這樣的設計在台北車站附近偏少，若大家有機會，真心建議來吃看看，
到時記得點北平田園餡餅粥的招牌－“牛肉蕃茄麵”和“蒸餃”唷！
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