推 terryW:推薦原PO愛吃餃子的話..可以至雅虎搜尋"響馬水餃"..好吃^^ 05/30 20:16
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/sillyer&article_id=28656946
最近物價上漲，再加上附近的小吃店都讓我吃膩了，
於是興起在家自己煮的念頭。
剛好，朋友告訴我，可以向他們家網購水餃，
放在冰箱裡備不時之需。
於是，我就先訂了100顆試試，
沒想到，「一試成主顧」，從此，水餃變成我冰箱裡的好朋友.....
朋友是台南人，久聞台南人對於食材的講究，
（所以跟台南人去吃小吃是件令人沮喪的事...
彷彿沒有任何東西比得上他們台南小吃...）
連簡單的水餃都看得見細膩。
不但以真空包裝保持鮮度外，
一般冷凍水餃拿出來時，往往會「結整丸」，
但這家水餃的形狀依然優美，顆顆分明
(請原諒我太想吃了，所以沒圖沒真相....)
薄薄細細的水餃皮，吃起來還帶著軟Q，
聽朋友說，這是他媽媽特地請人製作的。
(在這張照片裡，我家的小貓不小心上了鏡頭....)
依我的習慣，水餃撈起之後，我會再放一下下，
讓多餘的水分瀝乾，吃起來更爽口開胃。
內餡是特地選用的「胛心肉」，我也不知道那是什麼地方...
但吃起來的確不油不膩，
不過第一批水餃寄來時，有幾顆水餃會咬到一兩顆小硬塊，
咬起來有點卡卡的，
跟朋友反應後，他說是因為餡料必須有些肥肉部分，才會好吃，
（這又是台南人對美食的堅持嗎？）
但第二批水餃，就沒這種情況囉～～
所以，一整個爽口！
我買的是高麗菜豬肉水餃，
希望照片能傳達出那份鮮甜....
尤其配上有名的屏科大醬油（大推！），再喝一碗湯，就很令人滿足了！
目前他們是一包50顆售價150元（簡單來說，一顆三元），
我覺得還蠻划算的，推薦給大家。
附上「陳媽食坊」的網拍：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/vinaabc
聽說還有 咖哩、豬腳、牛腱等，
等我下次訂購試吃過後，再分享給大家！
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這裡有圖，但沒有真相....
http://www.wretch.cc/album/sillyer
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