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有圖有真相之網誌版:http://www.wretch.cc/blog/sillyer/29593447 這次到奮起湖,除了重溫舊味外, 還要一嘗鐵路便當的美味, 因為我們上次買的便當,因放了太久,而風味盡失,頗令我們失望。 為了能更深刻體驗鐵路便當的滋味, 我們決定來個鐵路便當大車拼, 看看究竟是旅遊書介紹的阿良便當比較好吃, 還是網路上推薦的蘭香食堂合我們胃口。 可惜我們人少胃小, 若能再加個奮起湖大飯店的便當, 樣本才算齊全一些… 首先,先介紹基本資料。 阿里山奮起湖阿良鐵支路便當 地址:嘉義縣竹崎鄉中和村(奮起湖)117號 就在奮起湖老街下方,肖楠母樹林旁, 距離愛玉伯並不遠,吃完便當來個愛玉,還頗讚的! 聯絡電話:05-2561809、05-2561609 試吃便當:招牌木片便當(以紅糟排骨和古法滷雞腿為雙主菜) 價錢:NT100 阿里山奮起湖蘭香食堂火車便當 地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖148號 在老街轉角第一間, 沿著階梯往車站方向走,左轉第一間就是了。 電話:05-2561012 試吃菜色:排骨便當 價錢:NT100 我不知道如何製作數字週刊上的表格, 但我會盡量表達關鍵字 勝! 1.便當大小 阿良:便當早期供應採茶的師傅與工人, 自然得做得多一點, 絕對讓人吃得飽。 阿良勝! 蘭香:一般便當盒大小。 2.菜色豐富度 其實兩者菜色差不多。 阿良:紅糟排骨&滷雞腿--雙主菜,看起來就比較精彩。 平手! 蘭香:以當家滷排骨力戰雙主菜, 搭配的酸梅有畫龍點睛之效,很經典。 3.飯 吃便當,最重要的就是品嚐它的米飯。 阿良:水加得太多,悶煮過頭, 再加上一些菜汁、魯汁沾浸,更顯得米飯黏膩, 便當吃完後,還有許多飯粒黏在盒底, 盒子也較為濕黏,表現令人失望。 蘭香:鬆中帶Q,粒粒分明, 乾濕程度適中,咬起來有股自然香, 黏度恰到好處,便當吃完後, 我可以很輕鬆的把飯粒「掃」在一起, 盒底自然乾爽,是我喜歡的那種飯。(大心) 蘭香勝! 4.高麗菜 把高麗菜拿出來比是因為,這是兩者共有的菜色。 阿良:高麗菜清脆爽口,不會過於軟爛, 但略油。 蘭香:高麗菜可惜了,是我喜歡的那種軟軟口感, 但實在太軟了....平手! 5.筍乾 理由同高麗菜。 阿良:筍乾加了滷汁,一整個大心, 是我的口味,但也比較軟。 蘭香:新鮮的清炒筍乾, 旅伴喜歡這種口味, 但不是我的菜。 平手! 6.主菜 阿良:紅糟排骨&滷雞腿 排骨很普通,甚至令人失望,不好吃。 雞腿也一般,軟嫩的肉質是不錯, 但總覺得可以再多點什麼。 蘭香:滷排骨 很好吃,結合滷汁與肉香, 讓人一口接一口。 蘭香勝! 總結,經過三人試吃投票, 我們都選擇蘭香,因此,蘭香狂勝! 對於阿良便當沒有想像中出色, 頗感失望, 畢竟是"台客與導演"介紹的便當, 對於夢想中的浪漫破滅,總是有點惆悵。 最後,我要偷偷承認… 因為拿到便當時,我們太開心了, 酒足飯飽後才大驚,忘了拍照!! 只好跑回店家,尋求拍照的機會。 阿良的人潮洶湧, 我們沒機會詢問忙碌的店家,只好守候在旁, 等到有跟我們吃一樣菜色的客人打開便當的那一瞬間… 一個箭步向前,詢問是否可讓我們拍照。 旅人們都是好人… 果然笑笑的讓我們拍, 在我們拍的時候, 還有另一桌客人在那裡「好加在!好加在!好加在我們有拍…」 讓我們囧....... 蘭香的人氣就沒那麼旺了, 於是我們直接去找老闆~ 懇請他出借一個便當讓我們拍… 老闆是大好人,很親切,還提醒我們找個光線充足的地方, 好讓他的便當拍得更漂亮!一整個驕傲的呢!(笑) 老闆的確應該驕傲,因為他的便當,非常好吃, 推薦! -- 這裡有圖,但沒有真相.... http://www.wretch.cc/blog/sillyer -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.212.221