[食記] 台南-武廟肉圓

[shingz (小豬仔)]

武廟肉圓
地址：台南市永福路二段225號
電話：[phone]
營業時間：假日下午一點開始，售完為止
          平日下午一點半開始 ，售完為止
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/shingz/26910956

記得前幾天某位同鄉在板上發起一篇
[離開台南前一定要吃的食物]
當時我推薦的名單並沒有武廟肉圓
但在吃過之後，馬上列入推薦美食之一
另外還有一個推薦甜點，就下一篇再寫囉

 一直以來對台南蒸的肉員並沒甚麼好感
大概是被其他幾間打壞名聲了吧
軟軟爛爛的，我又不是在吃嬰兒食品
這天剛好有機會來吃看看，到底是有多好吃

點肉圓就會附清湯
湯是用柴魚熬的，好喝~我喜歡柴魚的香味

再來就是一份三顆的肉圓，五十元
武廟肉圓雖然是用蒸的，卻不軟爛
咬一口能吃得到厚實有彈性的外皮
以及紮實的內餡
有一點點像炸的肉圓，只差沒有筍丁和荸薺丁

另外也要讚美一下他的醬料
不會太鹹，配著肉員剛剛好
喜歡吃辣的，辣醬可以讓你辣到鼻水貢貢流
喜歡嗆味的，沾點芥末醬包準鼻塞馬上通
還有蒜蓉醬，這就沒試了，但應該也頗好吃

這一份看起來少少的
但分量可是挺多
滿足了味蕾，也滿足了胃~

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