餐廳名稱：
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市苓雅區四維二路335號
電話：07-330-2668
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/KirinSky/14995589
西部牛仔裡面的氣氛很好,
一樓是酒吧,很美式西部風格的酒吧,
有幾個外國人,bartender和客人的距離很近,
裡面的擺設和裝潢很讚,
如果有去過高雄一間知名美式酒吧”喬米煙囪”
(這間以前我在pancho’s打工的時候常去,
他們老闆是個很好的英國人,和我們老闆曾經要合作開店)
就會感覺這裡的裝潢和那邊很類似
我們的位置在二樓,總共七個人,
二樓的位置很舒適,不過人也很多,
大家一陣寒暄,這時小毅和也到了,
於是每個人先點一杯飲料,
待會兒要一起乾杯慶生
為了方便大家閱覽,
這篇網誌分成兩個部份,
食記和雜記,
首先是食記的部份
不是我在說,妳們知道高雄又稱為什麼之都嗎?
沒錯,大家都猜對了!高雄又稱為熱炒之都,
走在高雄的街道,你會看到一堆啤酒屋,鵝肉店,海產店,熱炒店,
曾經是高雄土生土長的我,對於熱炒情有獨鍾,
過去大學那段期間,我最喜歡就是跟Sky的兄弟們去熱炒店喝啤酒吃熱炒,
但是吃過這麼多熱炒,今天,來到西部牛仔,
我發現我之前吃的,根本不叫熱炒!!!
當我吃到西部牛仔的熱炒之後,我回憶起童年那段愚蠢的歲月,
錢都花錯地方了,真正的熱吵就是要這樣啊!!!
首先稍微介紹一下今天的飲料,
我點的是「藍色夏威夷」,
這是一杯冰沙,它不是調酒,蠻好喝的,
綠色的部分應該是把冰塊和哈密瓜一起打成的,
吸的時候還吃的到碎果肉,
然後本日壽星5r點的是「被失禮奶…酒」,
嗯沒錯,它的名字有點鹹濕有點害羞,
但它的口感喝下去就真的有點像被失禮一樣,有點害羞又有點欲擒故縱,
然後是坐我對面的小叮噹點的「我忘記什麼飲料了…」
總之就是紅紅一杯獲得大家的好評,
就像小叮噹本貓一樣,老少咸宜大家都愛,
帥紅毛點的是艾丁格黑啤酒,
這個艾丁格是很有名的黑啤酒,以前在做酒吧的時候偶爾才有機會喝,
黑啤酒其實很營養,喝多臉紅紅~
小毅點了一杯趴數很重的調酒,總之就是要來買醉好讓5r對他好下手的調酒,
女生點什麼我都忘記了~XD
餐點的部份則是
鹹酥溪蝦：
蝦子是我吃過熱炒裡算很新鮮的蝦子,
從肉質的彈性以及飽滿度來看,這個蝦子雖然不是活蝦,
但是一定剛買來不久而已,廚師炒的很酥,
可以連殼一起吃,記得一定要連殼一起吃,
不然這個炒酥蝦就不叫酥蝦了,酥蝦就是要連殼一起吃啊各位!!!
通常熱炒店的溪蝦都會選用小隻的溪蝦,
對於西部牛仔選用大隻的蝦我還挺滿意的,
而且裡面也加了大量的蔥蒜,我最愛吃蔥蒜了,
鹽酥蝦幾乎是我每次去熱炒店必點的一道菜,
而這道鹽酥蝦我覺得是我今天最滿一的一道菜
三杯小卷：
這道菜的小卷一樣很新鮮,
其實吃熱炒那麼多年的我,海鮮有沒有青,
大概都吃的出來,
而這個小卷…恩…有青!
不過很可惜份量很少,大部分都是薑片,
味道調的不錯,小卷吃起來不會很硬很難咬
德國豬腳：
這道菜是他們的招牌,
豬腳的口味就像我們外面吃的德國豬腳作法差不多,
先滷或蒸過,再經過烘烤或油炸等手續,
吃起來表皮脆而不膩,
但是自從我上次吃過三隻煙燻小棧的嘆氣豬腳以後,
我發現以後再吃到其他的德國豬腳真的都只能嘆氣了,
西部牛仔的豬腳也不錯,但是對我來說皮有點韌,
不過肉的部份很嫩還不錯,他們的豬腳特色在於那個紅紅的辣醬,
通常德國豬腳都是搭配德國酸菜和黃芥末,
不過這道豬腳卻是搭配辣醬,
這個辣醬大家都不推,因為太辣了,而且那個辣還會停留在口中,
我們不是來喝酒的,所以這種辣會讓我們感到很不舒服,
酸菜的部分還ok,普普,我ㄚ婆做的酸菜比較好吃,呵呵~
鹽烤鹹豬肉：
這個也是挺不錯的,
鹹豬肉這道菜是每次我去熱炒店必點的一道,
雖然他不便宜份量又少,不過覺得喝啤酒配鹹豬肉就是只有一個讚!
西部牛仔的鹽烤鹹豬肉厚度比較薄,切的也很薄,
豬皮的部分不夠酥脆,不過肉的部分還算多汁,
搭配醋汁還有蒜苗,這樣經典的組合真的是挺不賴的~
蝦仁炒飯：
這道蝦仁炒飯的蝦仁很大隻又飽滿,
炒飯的部份加入我最愛的洋蔥和青椒,
不過我認為調味調的不夠,炒飯不夠香,
味道也不夠重,不過你也可以想成他是一道清爽的炒飯,
畢竟外面的炒飯都太油太鹹了~
雞肉炒飯：
雞肉…優!!!很優!
雖然用的是雞胸肉,可是卻不會讓人有乾澀的感覺,
而且切的挺大塊的,這讓我想起我在東海那段歲月,
上東別那間超香超好吃的胖哥炒飯,
他們的雞肉也是這麼好吃~^^
總評：
熱炒店的菜色通常都有幾個共同點──
很油！很鹹！很辣！蔥蒜辣椒比肉多！很乾！份量很少！
為什麼要這麼做?還不簡單,就是要讓你喝多一點酒嘛~!
下酒菜不就是要這樣才下酒,
不過我認為西部牛仔在餐點上面的確有用心,
今天的熱炒我敢說是我吃過最好吃的熱炒,
重點在於,他們的食材都不會讓你覺得很乾很不新鮮,
從蝦仁到豬肉,從雞肉到小卷,
他們的食物都感覺很飽滿多汁,這是令我非常滿意的地方,
飲料也調的很好喝,雖然價位不便宜,
不過跟外面熱炒店比起來,
C/P值明顯高多了,
如果你單純只是想來吃熱炒,
我很推薦這間西部牛仔,
不過如果你是想要喝酒為主,
不推這邊,因為酒太貴了,
外面一堆金牌三瓶一百的熱炒台客店,
那裏的C/P值高到破表,要喝酒我會強烈建議你去那裡!
講到台客店…我又懷念起以前在高雄和兄弟們一起去那裡喝酒聊天的時光了,
現在大家各自分散在三個城市,
要再聚在一起有點難囉~
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我只想沉醉在音樂的世界,
將所有的哀傷,瘋狂,矛盾與生活一切,
寄託在音樂之中...
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