推 racso:貓很可愛，但是音樂品味蠻糟的..XD 219.84.178.214 05/02 13:06
推 aphemia:..丫,貓可愛到忘了聽音樂了 220.136.179.96 05/06 05:25
餐廳名稱：Minimal Cafe 極簡咖啡
地址：台北市泰順街2巷42號
電話：(02)2362-9734
營業時間：12:00-02:00
價位範圍(每人)：100-240左右
可刷卡（可/不可）：不可
圖文並茂網誌版http://www.wretch.cc/blog/KirinSky/15124892
台北總是難得有好天氣,
吃完花月嵐,因為今天要去總公司一趟,
剛好上次借的書還有一些沒看完,
帶著書,電腦,還有一顆優閒的心,
所前往師大,找尋這間很多貓兒的咖啡館
極簡咖啡,Minimal Cafe',位於台北市大安區泰順街2巷42號,
這是一條很窄的巷道,很安靜,因為很窄,
汽車沒辦法通過,機車也很少行經,
極簡,從外面看起來真的很簡單,
招牌特別用生鏽的鐵板做成的,
極簡兩個字選用富有典雅氣質的古印體,
外頭的擺設並不多,幾個木製的桌椅似乎是為這間咖啡館眾多的貓兒而設計的,
外頭有幾隻貓正在外面曬著太陽,整個就是很慵懶的一種畫面,
因為這裡的貓兒都認得自己的家,牠們不見得只關在屋子裡,
有些貓會趁客人進出的時候從門縫進出,
因此你也會看到有些貓在附近的屋頂或者車庫穿梭著,
整個就是非常的自由而悠閒,當然,牠們是完全不怕人的
打開門扉,有一股很重的貓味瞬間襲來,
無庸置疑地,這是一間寵物咖啡館,
如果你不是特別愛貓或者是喜歡小動物的顧客,
千萬別來這間咖啡館,在這裡,似乎貓兒最大,
到處都可以見到貓咪穿梭在各個角落,
倚著慵懶的步調環顧客人,
有些貓兒則是大辣辣地趴在客桌上,
有些貓兒則是直接在吧檯內睡覺,
肚子餓了乾脆直接蹲在吧台上面喵喵叫,
想要乞求一些食物或者只是任性地想向店員撒嬌
當然,這裡的貓兒幾乎都是米克斯,
你幾乎看不到一隻有品種的貓,
這隻金吉拉是我唯一發現有品種的,
從頭到尾她就一直臥在她的小窩睡覺,
外頭的一切似乎跟他一點關係也沒有,
而偶爾你也會看到貓兒們彼此追逐打鬧的畫面,
這種畫面往往會引起店內熱愛貓咪的客人注意,
所有的眼光都注視著牠們,
你可以感受的到,這裡確實是為貓迷們而創造,
也是這些曾經無辜流浪或遭棄養貓兒們的幸福之家
會選擇這間咖啡店一方面是它們有免費的無線上網,
幾乎每個座位都有插座,
你會看到很多客桌上都放著一台筆電,
沒錯,明亮的大片落地窗照進午後慵懶的陽光,
很多人就像我一樣,耽溺於這樣的氛圍,
來這裡點一杯咖啡或者是花果茶消磨下午茶時光,
你會發現這裡有很多的單身客人,
因為在極簡這樣的氛圍裡,
其實是很吸引想要尋求寧靜的客人前往,
來這裡一個人靜靜的看看書,
用電腦處理一些個人資料檔案,
上上網看看外面的世界,
或者是逗逗可愛的貓兒,畢竟在台北,你很少有機會可以接觸人類以外的動物,
而在極簡咖啡,除了吧檯傳來調理的聲音以及音響播放的爵士樂之外,
貓兒的動作幾乎都是很輕很靜的,
人們的動作也如是乎,那是一種默契,
每個人想要在這裡找到屬於自己午後的寧靜時光,
卻又不甘寂寞,而這裡恰好有許多貓兒願意靜靜的陪伴在你身邊
我想,一間咖啡館的風格是由店家創造出來的,
而這間咖啡館的文化則是由顧客創造出來的,
在風格與文化的巧妙結合下,會形成一種供需之間的默契,
在極簡咖啡,你可以很強烈的感受到這種默契,
他只吸引了擁有這種默契的顧客群,
他的生意很好,姑且不論餐點水準與服務品質,
我想來這裡的客人,享受氣氛大過於享受美食,
這也是我這篇食記將大量的焦點聚集在"氣氛"的原因之一
當然,既然是食記,
餐點服務的部分是絕對不能少的,
我點了一壺玫瑰果實花果茶,
雖然這裡的消費價位頗高,
不過我看看其他桌的餐點,
其實飲料的分量都蠻大的,
我的玫瑰果實茶也算蠻大壺的,
外觀看起來好像放了很多玫瑰果實,
不過我卻覺得味道沒有很濃郁的感覺,
當然,我對花草茶一點研究也沒有,
也很少喝,對於花果花草茶的品質實在不懂,
對於我不懂的食物,我通常會假設這是一份不錯的餐點,
再用主觀的感覺去評價我所點的食物,
同樣的,我會認為這是一杯水準不低的花茶,
然而就我個人而言,味道有點淡...
附帶一提,這壺花草茶我等了四十分鐘,
當然我並不是很在意這段等待的時間,
反正我就是來消磨午後時光的,
只是這個花草茶只是把玫瑰果實丟下去加熱水就好了,
根據經驗法則,應該花不到兩分鐘就做好的東西竟然可以四十分鐘之後才送上來,
這很明顯是店家在服務品質管理上的問題
查詢了一下板上的歷史資料,
發現這裡的簡餐水準很差,
不過飲料方面評價似乎都還不賴,
因為是下午茶時間,我另外又點了一份手工餅乾,
這個手工餅乾送上來的時候香氣整個非常的濃郁而明顯,
不規則的外型,搭配四五種顏色或花紋,
看起來就非常可口,而且還是熱的,似乎是剛烤好的樣子
拿起來感覺還挺重的,咬了一口,我的眉頭皺了...
這應該是沒有烤熟吧?!
怎麼明明是餅乾,裡面卻吃起來這麼濕軟,
是呈現一種外酥內濕軟的口感,
為了避免誤會店家的餐飲風格,
我特地去問服務人員這個餅乾吃起來很軟,是沒烤熟嗎?
服務人員回答：不是,它本來就是軟的
原來如此,既然不是餐飲製作上的疏忽,
那我也不能多說甚麼,我只能說我不喜歡軟的餅乾,
我認為餅乾應該是要脆的,充滿香氣的,
這個手工餅乾香氣是很明顯,
不過口感個人實在沒辦法接受,
雖然我最後還是把它吃完了,但是我絕對不會再點它第二次了...
在服務品質方面,這裡的服務人員服務態度並不好,
尤其是我打電話過去想要詢問地點的時候,
對方雖然有回答我,但是我沒聽清楚,
他又講了一次地址,後面補一句:你先上網查一下好不好,我現在有點忙!
當下我愣住了,如果今天我是專程要去用餐的,
我一定會直接換一間吃,雖然有點不高興他這樣的回答口氣,
然而想一想,反正我只是去那邊喝茶閒坐看書的,
並不希望你過多的服務來打擾我,
所以還是過去了,當然我也認出了那個接電話小姐的聲音,
現場的服務態度也是一樣沒有很好,
我僅能盡量眼不見為淨...
總結:這是一間以貓為主題的寵物咖啡館,
如果你不是愛貓人士或者愛寵物人士,
來這裡你可能會無法接受它們被貓抓的破爛的桌椅以及整屋子的貓味,
這裡有免費的無線網路,地點隱密安靜,很適合獨自前往消磨下午茶時間,
還有超過十隻的可愛貓咪陪伴你,對於想要尋找靜謐的人而言是個不錯的地方,
如果你是專程來這裡吃東西的,可能要有心理準備餐點的部分水準可能很差,
而價位依然是很高,另外下午茶時間點飲料加點心有便宜20元,
我點一壺花草茶180元還有餅乾原價80,下午茶時段兩點到五點,有折20元,
不另收一成服務費,(因為幾乎沒服務可言...XD)
我相信這會是一間評價兩極化的咖啡館,
它或許只能夠吸引小眾顧客,
然而這樣的主題餐廳,或許也只是希望能夠吸引有共同默契的顧客,
你也無可厚非,不過在這裡還是要推薦極簡,
畢竟對我而言,它是一間我會再去第二次的咖啡館~
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我只想沉醉在音樂的世界,
將所有的哀傷,瘋狂,矛盾與生活一切,
寄託在音樂之中...
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