餐廳名稱：鮓一郎めし、酒処
消費時間：101年/4月
地 址：台北市大安區延吉街62巷9號
電 話：02-27529777
營業時間：二 - 日：11:30 ~ 14:00、18:00 ~ 24:00
平均價位：$250 ~ $1080
可否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：一郎丼
圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/30652968
心 得：
一大早從台中驅車出發，約莫在11點到達台北，運氣很好的在華視附近找到停車位，
趕緊來到今天的第一站 - 鮓一郎報到。雖然在台北生活過四年，但對台北市區
還是相當的陌生，鮓一郎開在延吉街62巷一棟舊公寓的一樓，算是富錦街鮨清田的
姐妹店，較為平實的價格，讓一般大眾比較容易親近。外觀也相當簡單，
只以竹子圍住原本的牆面，另外掛上店名和旗幟。
中午鮓一郎則是主打丼飯，而且只有中午時段供應，約有十種丼飯可供選擇，
價格約在$250 ~ $1080之間，算是較平價的價格。
店內空間並不大除了板前七個座位外，後方還設有座位區總共約可容納20人。
來到這當然是先選擇板前的座位近距離欣賞師傅的手藝拉！
人員設置也相當簡潔就只有一個師傅和一位服務生穿梭其中，假日中午不接受訂位，
本來以為會有很多人需要排隊，結果沒想到排隊等候的只有我們。
也好，可以輕鬆地享用美食。
都大老遠跑來台北了當然是要好好享受一下才叫做貪腐團阿，就直接點了
店內招牌 - 一郎丼，除了丼飯之外還附有茶碗蒸和味增湯。
一郎丼雖然要價$680但食材相當豐富，鮪魚、白身魚、鮭魚、烏賊、帆立貝、
鮭魚卵、蝦卵、竹筴魚、海膽、玉子燒和牡丹蝦，全部集大成為一碗丼飯，
看到照片也是令人十分心動阿！
終於，傳說中的一郎丼上桌了！滿滿一大碗玲郎滿目的海鮮果然像是個海鮮寶箱一樣。
不過對於第一次吃丼飯的鄉下俗來說還有點不知所措，不知道從何下手阿。
有人會將醬油直接淋上丼飯直接扒來吃，或是將食材一樣一樣夾起來享用，看人摟。
從最前方的鮭魚卵開始，鮭魚卵的味道適中不過鹹、相較之下蝦卵味道上就比較
淡一點，一顆顆鮭魚卵在口中用舌頭輕壓後在口中爆開，鹹味和鮮味在嘴裡散開，
再配上底下的醋飯，實在是相當好吃。常見的鮪魚和鮭魚品質也都不錯，油脂豐富。
身為玉子燒控吃到好吃的玉子燒那種感動是一般人不會懂得，連朋友都念你怎麼那麼
愛吃玉子燒。小小一片清晰可見的層次，吃起來就是那種又(蛋)香又甜的滋味，
好久沒吃到這麼好吃的玉子燒了！比起現在常見改良版，這種傳統玉子燒才是王道阿！
干貝跟軟絲，那種濕黏又滑的口感帶著海洋鮮甜味，軟絲又多了一種脆口的口感，
雖然被塞在邊邊角角的位置，不過還是相當不賴阿。
最後整個丼飯的亮點之一海膽，師傅給的也不吝嗇，不過這大家視為珍品的海鮮
對我倒是沒有很大的吸引力(這樣說會被打嗎?XD)，海膽味道相當濃郁，
很多人喜歡我倒是對這味道有點怕怕的，就像整個大海的味道集於一身吧...
另一個大亮點就是擺在最後卻十分顯眼的兩隻大牡丹蝦，淡淡的粉紅色澤實在漂亮，
今天可能因為蝦個頭較小的關係給了兩隻。不過這種點牡丹蝦沒有幫整個丼飯加到
多少分數，蝦肉本身雖然帶著淡淡的甜味，肉質吃起來卻沒有甚麼彈性，尤其是
靠近外殼的部分更為明顯，同行的朋友也有一樣的感覺，是這餐有點失望的部分。
不過整體上以$680的價位能夠一次吃到這麼多樣的新鮮海鮮，還是十分令人滿足阿！
完食~！
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