推 guopa:阿秋水餃的韭菜水餃加特製辣醬超棒!! 10/25 22:25
餐廳名稱：南園街無名鍋貼
消費時間：2011/10
地址：台南市南園街160號
電話：06-234-6668
營業時間：10 : 30 ~ 18 : 00
每人平均價位：$50
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：鍋貼
圖文網誌：http://speedbug.pixnet.net/blog/post/29904635
我們一行人在中午用餐時間到攤位前已經排滿了人潮，就連內用座位也是座無虛席阿...
「 先生，現在點鍋貼要等到1:20喔!! 」
看看時間，竟然還要等上將近一個小時的時間，有沒有這麼誇張阿?!
鍋貼一粒$5，價格算是滿便宜的
店裡面的員工手不停地包著鍋貼，包完一盤就趕緊送進冰箱內冷藏等待下鍋
又一鍋被銷完了，老闆娘趕緊清理鍋子準備下一鍋鍋貼
排列整齊的鍋貼一鍋大概70個，兩個鍋子大概一次可以出爐140個左右，
還是趕不上客人上門的速度阿!!!
擺完鍋貼後，倒進開水瞬間被煮沸冒起陣陣蒸氣...
這鍋準備完成，另一鍋也差不多可以起鍋了，
站在鍋子旁周圍瀰漫著餃子出爐的香味，好餓阿!!!
怕等得太久先叫個兩盤水餃來墊肚子，水餃速度比較快不用等
看起來很"白"的酸辣湯，跟我平常吃的差好大，味道也跟平常的不大一樣
味道偏酸和甜，這裡的酸吃起來比較類似白醋的那種酸味，
而且幾乎整碗都是酸味，辣味反而不明顯
比較起來，我還是比較喜歡原來的那種酸辣湯的味道拉!!!
不過裡面的料給的超大方，滿滿的筍絲，竟然還有肉羹裡面的那種肉塊，
$25/碗，算滿便宜實在的
等了許久... 鍋貼終於上桌了!!!
滿滿一盤鍋貼，份量十足，跟外面的鍋貼比起來大上許多
油油亮亮的外皮，底部是誘人的金黃酥脆，看得讓人食指大動
有的店家鍋貼皮超厚，煎過之後皮硬的跟橡皮一樣，實在是難以下口，
更慘的是肉餡少的可憐，只有"悲劇"能形容
這裡的鍋貼皮超薄，裡面包著滿滿的肉餡，輕輕一咬還會有肉汁滲出，
吃的到新鮮豬肉的鮮甜和高麗菜的甜味
讓人不禁一顆接著一顆入口，本來四個人要share三十顆的，
結果莫名的被我自己喀掉一整盤，吃完一整個超飽阿!
下次找時間去嘗試看看附近的阿秋水餃!!
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