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手築壽司位在鼓山區昌盛路上,路名不大熟,大概就在瑞豐夜市的附近,
當時拿著Google Map繞了好幾圈才找到。
特別的全白色外觀,在一堆高樓大廈的包圍下特別顯眼,右側則是大片
格狀落地窗,白天的時候採光一定很讚。
當初看到文章時就覺得手築壽司的室內空間設計跟一般壽司店有著
截然不同的風格在,整間店幾乎只有白色和原木色兩種配色,
裝潢也十分簡單、明亮,有點顛覆一般人對傳統壽司店裝潢的印象。
翻開玲瑯滿目的菜單,大家討論了一下決定直接點手築定食,
吃不夠再來單點前面的握壽司就好。
一開始送上的小菜,花生還挺好吃的。
定食的附餐生菜沙拉
單點,烤鮭魚飯糰,不是我點的,朋友說還不錯比大手燒的好吃XD
單點,鮮蝦野菜手捲,利用蔬菜取代白飯,吃了比較沒負擔
定食的甘藷手捲,利用甘藷來做手捲還是第一次看到,口感綿密帶著
甜味的甘藷跟外面脆又帶著鹹味的海苔,還滿對味的。
定食附餐,蒸蛋,漂亮的金黃色澤,口感滑嫩。
終於到了主食了!
友人點的,天婦羅炸蝦丼,看起來十分豐富。
另一個主食,九貫握壽司,基本日料店會出現的握壽司種類幾乎都到齊了
另外點九貫握壽司的話,蝦頭還會另外料理,煮湯或直接烤都可以,
相當貼心阿。
大家都點了九貫握壽司想說來點不一樣的於是就點了極味海鮮丼!
滿滿一整晚的海鮮,看起來很澎湃,不過實際上總覺得份量似乎有點少就是。
最後面的玉子燒是傳統口感,帶著淡淡的甜味和蛋香很不錯!微微炙過
的干貝還但帶著一點鮮甜;蝦子口感還好甜味也一般;
鮭魚肥、油脂也豐富可惜只放了一片;鮭魚卵不過鹹算適中。
至於在正中間的海膽... 只能說是悲劇,重重的腥味,令人不能接受阿...
定食湯品,味增湯
最後的甜點,黑糖豆乳布丁,口感比一般布丁還要更滑嫩,
不過甜的黑糖搭配得剛剛好。
這次用餐一個人約$500,一樣的價格比較起來上次的義郎壽司似乎更
令人滿意;不過以這樣的價位就有沙拉、手捲、蒸蛋、湯...
一整套完整的套餐享受,再加上令人舒適的用餐環境
(我還真的滿喜歡這間的裝潢的),手築壽司其實也是個不錯的選擇拉。
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◆ From: 122.117.131.115
餐廳名稱: 手築壽司.丼飯
消費時間: 2012年/05月
地 址: 高雄市鼓山區昌盛路59號
電 話: 07-5557679
營業時間: 11:30~14:30,17:30~21:00
平均價位: $300 ~ $600
可否刷卡: Y
有無包廂: N
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