原本想去港式新華料理吃晚飯, 無奈小週末總是生意最滿的時候, 由於等不到座位,
於是轉念到君悅滬悅庭去. 一進去覺得裝潢典雅, 氣氛頗佳, 服務人員也衣著乾淨整齊.
事先看了Best 250, 所以就點了他們的推薦菜---炒膳糊($580), 上海醉雞($420), 上海
臭豆腐($320).
餐前詢問我們是否要飲料, 點了一杯奇異果汁, 遲遲未上, 之後表示他忘記了.
菜都吃了大半, 我們也不想再點. 醉雞是第一道菜, 這道菜沒有大缺點, 但是也吃不出
是美食評鑑的第一名 (87分), 和我會作菜的母親做出來的醉雞如出一徹. 開始覺得有點
小小失望. 臭豆腐隨後上了, 香氣宜人, 但是夾了一口發現裡面完全是白的, 一點都沒有
入味,這個問題是不懂食物的客人都可以吃得出來不用心的地方! 三大塊沒有味道的臭豆
腐, 硬是要吃根本是自虐, 最後也吃不下去. 膳糊更不及格, 一點嚼勁全無, 橫豎是整
盤軟爛的鱔魚屍體. 我們另外點了菜飯($90一碗), 只能說相當普通, 至少我認為作得比
上海四五六差勁. 試了他推薦的甜點, 南瓜湯芝麻湯圓($160), 湯圓有結塊, 出局.
服務人員詢問我們對於今日的菜色滿意度, 我們很誠實客氣地把上述意見告訴他,
只換來他的一堆解釋以及曾經聽過如述抱怨等, 最後表明會跟主廚講. 聽到這裡似乎可以
預測到他不會有任何反應, 果然之後一點表示也沒有. 我們開始覺得, 和客人詢問意見,
難道不該有表示出意見對他們的重要性嗎? 我記得之前去Jackie's Topia, 和他們說菜單
法文拼字錯誤, 下回再去就已經修正, 並且有小招待, 充分表現誠意. 而這次我們只覺得
失望和怒, 之後他們開始清理環境, 服務更不勤快了. 總共是$2,013.
前幾天去六福皇宮丹耶禮餐廳點了鯷魚pizza, 完全吃不到鯷魚, 而且上面有一層很
厚的Cheese, 吃起來非常膩口. 領班照樣詢問我們對餐點滿意度如何, 換來的也是同樣的
他們會跟主廚反應, 之後一樣沒有下文. 你反不反應給廚師是你們餐廳的事情, 跟顧客一
點關係都沒有, 也許我以後都不會再來, 我要的是立刻的說法. 完全不處理的結果就是喪
失更多客人而已, 我了不起就是虧了一頓晚飯的錢. 不思改進的餐廳是不令人有興趣的.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.5.81