推 fjjkk:有看過將太的都知道 鮪魚肚要留在最後吃啊 你太衝動了XD 09/10 12:08
推 sirchi77:另外兩片生魚片是紅魽 09/10 16:56
推 purpleviva:他的鮪魚以他的價錢 實在令人訝異 烤魚也很好吃! 09/10 21:11
→ purpleviva:另外在單點個鮪魚就超滿足了 09/10 21:12
→ purpleviva:我第一次也是被他的大TORO嚇到 才1000的套餐居然有這個 09/10 21:12
餐廳名稱：魚鮨
地址：台北市林森北路138巷23號
電話：02-2522-2850
價位範圍（每人）：大約1000
之前曾聽人說過這間位於林森北路九條通低調的店
再加上這兩天實在是很想吃壽司,於是晚上趁著雨稍微停歇的時候便衝去
店門口感覺很有家庭的感覺,而且價錢都有寫在門外的菜單上,評估了一下之後便進門了
一進去的時候才發現位置其實不大,吧檯只有八個人的位置,
當時已有四名客人,其中兩位為日本人
可能是因為老闆 山本正義先生看來有點嚴肅,外場大娘熱心的服務讓人倍感親切
看了菜單之後點了1000元的套餐,由老闆配菜
第一道菜上的是生魚片
令人驚訝的是裡面有著完完整整的兩片大鮪肚肉,
兩片不知名魚類(小弟見識淺薄Orz),以及兩片水煮章魚
大鮪肚肉漂亮的油花分佈令人相當振奮,現在想來不應該第一口就挑大肚肉....有點油
份量有著相當的厚度,入口之後果然便開始化開,以及些微鮪魚獨特的酸味 好吃!!
令人相當滿足
不知名魚肉嚼勁令人映像深刻,但是不會有筋的感覺,
令人對 山本先生的手藝更加的有信心
水煮章魚....咀嚼後有相當的甜味 也是好吃!!
第二道菜上的是烤北海道花魚
其實生魚片快吃完時就已經聞到烤魚的香味了,
上菜之後才發現 喔喔喔 這魚肉好肥好厚
我下第一筷壓到魚肉的時候,油還噴出來XD
完全就是一道美食,我現在理解為什麼料理東西軍這麼喜歡拍橫切面XD
不過我覺得不要擠檸檬汁,直接吃原味比較好吃,不然就是不要點太多滴,容易破壞魚香
第三道菜上的是沙拉
恩 沙拉就中規中矩,不過他們的和風醬倒是不怎麼油膩,
可能是大肚肉跟烤魚都太肥啦 有礙健康
最後上的是握壽司
分別為 烏賊 中鮪肚肉 牡丹蝦 鮪魚軍艦捲 鮭魚子 玉子燒
這方面比較傑出的我覺得是烏賊跟中鮪肚肉,玉子燒則是很特別 有特別的甜味
烏賊有令人彈牙的感覺,吃起來不會有黏膩感,相當的清爽好吃
中鮪肚肉則是我最滿意的一道,又甜又好吃,在嘴巴化開的過程也很令人訝異油脂的豐富
之後上了味增湯跟水果
整體來說,光是鮪魚跟烤花魚我就覺得值得了,下一次可能我只會點烤花魚跟白飯
因為其實吃完花魚的時候肚子就已經有飽足感出現Orz....
席間大娘常常會過來聊天,相當的親切,原來老闆 山本先生開店是為了興趣
平時則是很喜歡打高爾夫球,真是一位特別的師傅,
難怪還穿襯衫打領帶XD,裡面也放著爵士樂
裡面除了吧檯的八個位子,好像還有一個小包廂有兩個桌子,大概可以做7~8人左右
推薦大家可以來這間店吃吃,不過只有晚上才有營業
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/sephi123&article_id=10640090
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