推 kikiki36:這家很好吃 我喜歡木須炒麵 他的單點熱炒也不錯吃 10/12 22:44
推 laiolina:好吃＋１ 10/13 11:48
推 samlml:幫推~這間店我也找好久了~ 10/31 13:58
餐廳名稱：山西刀削麵
地址：台南市東區東和路42號
電話：06-2382562
推薦菜色：三鮮炒麵
圖文網誌無音樂版:
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這一家刀削麵是我小時候的回憶
記得以前很小時候在大成路眷村裡，有一家很好吃的刀削麵，
喜歡它的嚼勁、喜歡它的香、喜歡它的料滿滿‧‧‧
但，這個味道，曾經消失一段時間，
原以為是搬到大同路的那家山西同鄉刀鄉麵，但去吃過，
不是我小時候的味道呀！
直到有一天，我妹很快樂的跟我說：「阿姊，我找到我們小時候吃的那家刀削麵了。」
那次，我跟著我媽和我妹一起去尋找『小時候的味道』
第一次我們去吃，點了三鮮炒麵，對！就是這個味道，
小時候的那個味道都回來了。
沒想到店家一搬就從大成路搬到東和路上了，
東和路這一帶，一直不是我的管轄，難怪我一直不知道有這家。
平均價格有比一般麵食館來得高，但份量都很十足，我一個女生都吃不完，
且麵條紮實，很有飽足感，店家都現點現削麵條，麵條煮好又要炒，
所以都要耐心等候。
丁香豆干 20元
等候時，點了小菜丁香豆干來吃，味道都有炒入味，但我喜歡豆干乾一點的口感，
這樣吃起來才會比較Q，20元來說，算很實惠的小菜了。
三鮮湯麵 100元
雖然一碗麵要100元，但內容很實在，有荀片、木耳、豬肉絲、魷魚、
蝦仁、豬肝、滿滿的料，
湯頭很鮮，喝得出來味素味不會很重，不知是沒有加還是加得很輕，
基本上外食，我很不相信店家沒有在加味素，不過這家吃了不會讓我覺得口渴，
底下滿滿的麵條，真的吃不完，比起三鮮炒麵，我覺得炒麵比較得我心，
但想喝清爽鮮美湯頭，點湯麵來吃也不賴。
豬肉蛋炒麵 90元
這個炒麵也是很大一盤，屬於重口味，味道很香，
刀削麵還是要吃炒的或乾拌才比較對味呀！
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※ tsia:轉錄至看板 Tainan 10/12 22:11