推 stanly6:推~~好用心~~ 10/03 01:10
推 aaee:認真喔 10/03 01:32
推 hellofatty:樂華夜市在永和 應該是新明市場才對 10/03 02:16
推 TobbyGirl:寫錯地點了..今天下班後回家修正，謝謝 :) 10/03 07:32
餐廳名稱：中壢, 新明, 永川牛肉麵
地址：中壢市樂華夜市（民權路內）
電話：待查
營業時間：新明與永川為24小時營業
價位範圍(每人)：牛肉麵90元，小菜30元左右
圖文版 http://tinyurl.com/2b6vey
剛空腹吃了stilnox，睡意凶猛的襲來，PO完趕緊上床睡覺
這陣子懶的自己煮，覺得該出去打獵
請林先生去問一下同事中壢有什麼可以試吃看看的
要去中壢辦PHS，正好最近也想吃牛肉麵
在板上搜尋後，對這三家牛肉麵有個大致的瞭解
樂華市場邊，中壢牛肉麵是離大馬路最近的
我們對『阿嬤』一向有好感，決定先去試吃中壢牛肉麵
店裡人不多，冷氣很涼，而且有電視可以看
蕃薯人和林先生點了牛肉麵，我點牛肉板條
麵條是有點小捲的粗麵，林先生說麵嚼起來有甜味，有口感
我也很喜歡這種小捲又粗的麵條
相較之下，板條失色很多，沒有咬勁也沒有味道 http://tinyurl.com/yvj89t
雖然湯鹹，牛肉小塊且有點硬，但是份量不少 http://tinyurl.com/ys8rgh
我覺得干絲是婆婆店裡最棒的小菜，比牛肉麵還好吃
（文末有三家干絲的比較及照片）
婆婆真的很好，來幫忙的小姐（不知道是不是孫女）也很親切
親切且有點靦靦的問我們需不需要加麵或加湯？有沒有吃飽？
這一次test run，心裡的滿足比胃和嘴巴的滿足多很多
幾天後，遭到板子的逆襲，裂片時割破三隻手指，沒法自己煮飯洗頭
回家也晚了，直接去開24小時的新明永川吃麵
從板友們的照片看，我以為兩家是同一家
本來走去永川，後來想找舒服的位置，結果跑到新明去
已經九點多了，店內客人不多，座位也不會太擠，滿是豆瓣醬的味道
點了兩碗牛肉麵，一盤干絲
不辣的牛肉麵，還是很辣
豆瓣醬的味道實在是太濃重了，我吃不出牛肉香
牛肉很多且很厚，吃起來很痛快 http://tinyurl.com/2dv7by
煮的微硬的粗直麵很有嚼勁 http://tinyurl.com/25ao8g
我習慣先把一半的麵條撈到另一個小碗裡
這樣比較不會把牛肉湯的味道給弄濁，而且可以把麵放涼
吃完麵，把湯喝完再去加一次湯和蔥，享受只有牛肉、蔥、湯的味道
新明的湯實在是太辣，我吃的鼻水直流 = =
不過干絲和中壢牛肉麵的一樣好吃
既然都吃了中壢和新明，就乾脆連永川都吃了吧
林先生的同事們說說永川最好吃
於是這一週內，我們吃了第三家牛肉麵
點了兩碗不辣的牛肉麵、干絲、豬耳朵也吃過雞掌
http://tinyurl.com/2epjy4
這碗實在是很棒，我從沒吃過肉這麼多的牛肉麵
而且蔥很多，吃起來很痛快
麵條也是粗直麵，微硬有嚼勁
肉有部分是半筋半肉，可以享受兩種口感
林先生和我因為它口感像我們熱愛的味味一品牛肉麵而高興
而且它的肉更多更厚啊~（價錢是兩倍多，但肉是三倍以上）
http://tinyurl.com/yrpdt2
湯也是有點辣，有點豆瓣味，但不若新明那麼重
吃完麵以後再去加一次湯和蔥，是三家裡味道最好的
不過我們吃的三種小菜就很糟糕了，而且還最貴（35元）
吃過兩次的干絲和豬耳朵都像放很久一般，因為出水泡的軟又濕
雞掌更糟糕，只有三小口，下頭全是小黃瓜
下次我想改吃滷豆腐，看會不會好一點 = =
總的來說，三家麵裡，我喜歡中壢牛肉麵的麵條
微捲的粗麵，可以吸住湯汁，而且口感最好
三家干絲，中壢和新明的都很好吃，永川的干絲真的很難吃
http://tinyurl.com/2afaws
（圖片由左至右依序是中壢、新明、永川）
以用餐環境和服務態度言
新明是最清爽舒服的，服務態度也不會很差
我喜歡中壢牛肉麵婆婆的親切，店內擺設也很居家
永川很擠，態度實在是很跩，吃起來總覺得好像在打仗
加個湯就像要去請他施捨一樣，我很想從他屁股踢下去 http://tinyurl.com/ypr4hn
（圖片由左至右依序是中壢、永川、新明）
我不愛吃酸菜，只照不拍
林先生說，都只有鹹味，我沒吃所以不太清楚
http://tinyurl.com/233bxe
永川最像豪華版的味味一品珍味牛肉麵，所以我最喜歡這一家
我覺得最好吃的吃法，就是外帶他們不辣不煮的牛肉麵
帶回去自己煮，加顆蛋，一點小白菜，在家吹冷氣看電視吃牛肉麵
不會太鹹太辣，不用坐在那邊人擠人，也不用擔心掛兩條鼻水
而且兩個人吃一碗就可以了，最好再加個中壢或新明的干絲
http://tinyurl.com/2bhef6
文後有幾個小提醒：
新明的麵真的有點辣，豆瓣味道濃重，自備開水或買飲料佳
永川的干絲和豬耳朵要看運氣，看來我的運氣持續不太好 = =
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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