餐廳名稱：新美珍布丁蛋糕 / 春上布丁蛋糕
新美珍布丁蛋糕 （本店）
新竹縣芎林鄉文昌街40號
假日公休
春上布丁蛋糕，為新美珍布丁蛋糕之分店
新竹縣竹北市文興路二段98號 （高鐵竹北站附近）
(03)6577222
貨源充足，到店隨時都可扛一堆蛋糕走
圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/9kxnxs
位在新竹縣穹林鄉文昌街40號的新美珍餅舖
所製作的布丁蛋糕，一向是團購熱門美食
我則因為住的地方離這兒還不算遠，購買還算方便
（其實也算遠，不過以我的假日移動距離來說，這算很近
而且我三不五時就會跑去美濃樓、福星小館，所以很方便）
不過也因為它太熱門了，偶爾在吃完中餐後想過去買個一顆原味
也要排隊等候
一顆還算好等的，幾乎是排隊等候馬上有
有些買個三四顆以上的，就還要先登記，兩三個小時後再來拿
光聽到要等兩三個小時，我就懶了，幸好我一直都只買一兩顆解饞
新美珍布丁蛋糕的好吃，有眾多板友分享，不再贅述
兩週前的週末，我到芎林本店想買蛋糕，正好遇到店休
老老闆告訴我們竹北高鐵附近開了分店，可到該店購買
於是我們改去竹北高鐵站附近尋找
與原本的老店差異甚大，新的分店看起來寬敞明亮，名為 "春上布丁蛋糕"
http://tinyurl.com/7fd3xa
這附近比較好停車
店內共分三種布丁蛋糕、原味、巧克力、黑糖
除了黑糖為90元外，原味及巧克力皆為80元
店內供應大量布丁蛋糕試吃，我還是比較喜歡原味
包裝外盒也有新面貌 http://tinyurl.com/a5fq4k
內層的蛋糕也多了一層塑膠袋，感覺比較『保濕』http://tinyurl.com/79e4zs
說到『保濕』，新美珍的布丁蛋糕要冷藏，冰冰的比較好吃
我曾經將蛋糕放在室溫一天，水分盡失
害它變成一顆乾掉沒有水分的蛋糕 = =
新美珍的布丁蛋糕很像傳統市場會賣的拜拜用蛋糕
只差上頭沒有罐頭櫻桃和芒果，上頭也沒有糖膠
就單純是個布丁蛋糕，口感十分綿密細緻，真的就像在吃布丁一樣
http://tinyurl.com/9moyrt
我會拿來當早餐，或是買來當拜訪長輩時的伴手禮
因為它不是很甜，吃起來綿綿的，配杯熱茶，聊個天，一下子就會吃完
吃過的長輩及小朋友都很喜歡
它還出了自製奶油霜，不甜不膩，一小杯20元
如果我送禮的對象家裡有小朋友，就會多買一小杯給小朋友玩
其實應該是說吃過的人不分年紀都覺得挺好吃
不過，這幾年因為原物料漲價，連帶蛋糕也跟著漲價
現在的原味一顆要80元，很貴 = =
我懷念那個55元一個的年代 （也不過就一兩年前）
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
※ 編輯: TobbyGirl 來自: 61.58.71.154 (01/08 21:57)