推 ajoun:害我一直流口水..下次回台南再去衝.... 60.244.105.253 02/11 16:29
餐廳名稱：台南 包成羊肉 (新增羊肝及羊腸)
地址：台南市府前路一段425號（小西腳。圓環旁）
電話：(06)213-8192
營業時間：凌晨四點多 ～ 售完為止，早上十點前去比較保險（每週一公休）
價位範圍(每人)：110元起
完整圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/5684xl
過去已寫過兩篇與包成羊肉相關的食記
這次因為元宵回台南，又吃到兩樣過去沒吃過的隱藏版
所以再上來與大家分享 :)
以前已提過的就不寫在此文了
每次去包成總是會有不同的驚喜
爸爸說，要吃好料或特別的，五點多比較有機會
牛年元宵看完蜂炮後，凌晨四點開車回台南，到包成還約五點
我吃習慣了柔嫩的三層肉，又想給點點和東東帶點心
所以我點了當歸三層肉、羊雜（乾）和大骨湯
誰知道太早攻擊包成了
只有羊肉和三層準備好，羊雜和大骨還沒備妥
阿姨推薦我們羊肝和羊腸 (乾）http://tinyurl.com/as83bo
果然這兩樣也是好吃啊~
羊心我以前就吃過，很滑嫩
而羊肝也如羊心般柔嫩，兩者皆沒有騷味
這兩樣可以請阿姨幫你做成一盤，可以一次吃到兩樣美味
羊腸吃起來就像是豬肥腸 http://tinyurl.com/cdwxrx
只是它很好嚼，不需咀嚼多次才可吞下去
而且它其實滿滿滿的都是脂肪，看照片便知，腸內塞滿滿的都是脂肪 ^^
但是是好入口的脂肪
如果覺得油，配著薑絲吃剛剛好，可以解油膩
如果可以換成當歸湯，那就更棒了
這次吃當歸三層肉湯兩碗，羊腸湯一碗，羊肝及羊心（乾）一盤，三碗白飯
共420元
吃飽後帶著渾身煙硝味入睡
到目前為止，在包成吃過的各類內臟，從沒讓我吃到羊臊味
這也是為什麼它價位比別人高，我卻還是鍾愛包成的原因
尤其是吃過溪湖阿枝羊肉爐之後 （未來有機會再分享）
包成真棒 :)
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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