→ sussyak47:被遺忘的王耀慶...XD 08/30 11:23
餐廳名稱：新竹 黑貓包
地址：新竹市北門街187號
電話：03-5233560
營業時間：11:00 - 23:00
價位範圍：一顆20元
圖文網誌油膩版請點閱 http://tinyurl.com/m7xf9m
以下略做刪減的純文字版
新竹的黑貓包，經各大美食節目的報導後
現在應可算是無人不知的新竹小吃了
我是從很久之前曾國城與另一個男性主持人在中視播的美食節目知道這家店
印象中一開始不是叫黑貓包
而老闆的女兒(?)長的很漂亮，漂亮的女孩子當時都稱做"黑貓"
久而久之，就叫它為黑貓包了
那時我對著電視裡的它懷著很大的期待
不過也在納悶住新竹的蕃薯人怎麼都沒買給我吃？
後來有機會買了一顆吃以後才知道，我對它真的是期待太高了
它的皮偏厚偏韌，這點我還挺喜歡，吃起來有咬勁
內餡的肉滷過三小時，顏色較重，且為整塊的
不過選用的肉是油脂較多的，經過蒸炊後
油脂隨著肉汁一同釋出 （油比肉汁多很多）
咬開包子皮的瞬間，很容易滴到衣服
吃黑貓包一定要注意這點
黑貓包一直是個毀譽參半的小吃
喜歡它的就會喜歡，通常是喜歡它的重口味以及包子皮
不喜歡的，多半是因為它的油膩
而我自己也沒有特別喜歡這家
雖然喜歡它的外皮，而且我吃重鹹
但是實在太油膩，可以看到油直接滴出來
冬天吃可能會比較剛好
但在炎熱的夏天吃的話，要靠清涼解油膩的飲料才撐的過去
不過沒吃過的還是可以試試看
有比較，才會對身邊的包子比較珍惜 （啊,話是這樣說的嗎 ^^;）
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