推 careyhsu:大推他們家的黃金蛋! 220.228.198.50 08/14 08:08
餐廳名稱：礁溪 魚羹之家 義眾小吃
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
電話：03-9881060
營業時間：7:00~17:00
推薦菜色：無緣的黃金蛋與滷肉飯
圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/qw4b9b
以下為略做刪減的純文字版
從食尚玩家看到礁溪有家用鯊魚及旗魚肉做成魚羹的魚羹之家
在協天廟旁（關帝廟）
造型挺特別的，長的像一段段的粗麵條，更像蠶寶寶
聽說自民國三十六年創立，目前是第三代在經營
蕃薯人看了介紹後，說這在他老家附近，但他從小到大(30年)都沒去吃過
這有可能，住家裡，大多是吃媽媽煮的
出外求學工作偶爾回家，還是得吃媽媽煮的
不過這次趁父親節短暫到蕃薯人家拜訪的空檔
溜出來偷吃一下
蕃薯人對於羹湯類的一點興趣都沒有
他只喜歡台南的土魠和浮水魚羹
其實我對這碗長的像蠶寶寶的羹也沒有太大的熱情
只是想說既然都到礁溪了，就要來試吃一下
因為中午吃的很飽，只合點一個魚羹
用鯊魚&旗魚做出來的魚羹條，很像蠶寶寶，但蕃薯人說像蛔蟲 = =
配料有紅蘿蔔、筍片、木耳，加點芹菜末
鯊魚羹塊吃起來像甜不辣，份量不少，但沒有太驚豔的感覺
我是吃重口味的，這碗羹對我來說鹹味已經足夠
但我覺得少了魚羹會有的"魚味"
譬如說台南的浮水魚羹或鴨肉羹，羹湯的顏色都是透明的
但喝起來會有濃郁的魚味或是鴨肉味 （當然還少不少台南特有的爆甜）
魚羹之家的魚羹... 我加了一堆黑醋，還是喝不完湯
或許也是因為剛吃飽的關係吧，吃不完
覺得非常普通，不會想再去吃第二次
不知道加點炸過的 "扁魚"會不會好些
回來後上網查了一下，我漏吃該店的招牌~~ 黃金蛋和滷肉飯 = =
看著板友分享的黃金蛋和滷肉飯，吞下口水
還是下次再去挑戰一次吧
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美景、小吃，還有我親愛的狗兒和貓咪們
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