餐廳名稱：礁溪 魚羹之家 義眾小吃
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
電話：03-9881060
營業時間：7:00~17:00
推薦菜色：滷肉飯、黃金蛋、油豆腐
上次已分享過鯊魚及旗魚肉做的魚羹
但是忘記點板友推薦的滷肉飯、黃金蛋、油豆腐
這次回去補吃看看，果然好吃
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因為上次漏吃該店的招牌：黃金蛋和滷肉飯
在這週末去礁溪時，又去挑戰一次
這次就點了傳說中的滷肉飯和黃金蛋，以及油豆腐
滷肉滷的一點都不油膩，挑的部位偏瘦，但又不至於乾柴
滷肉飯其實只灑了一點滷肉
對吃重口味的人來說，可能會不夠配整碗飯
這時候來個黃金蛋剛剛好
黃金蛋，是由鴨蛋製作而成
蛋白成金黃色，而裡頭的蛋黃仍維持半生
朋友說，這黃金蛋還真鹹，就跟鹹鴨蛋一樣鹹（沒這麼誇張啦）
不過偏鹹倒是真的，很適合配飯
而且它是從冷藏櫃拿出來的，炎炎夏日下品嚐，別有一番風味
老闆推薦的油豆腐，也是一樣不錯的小菜
老闆將它切成一小丁，剛好配一口飯
而它的醬料味道很特別，不會死鹹，這是我在義眾中覺得最棒的口味
此行吃了一碗羹、兩碗滷肉飯、兩顆黃金蛋、一份油豆腐
一共120元
魚羹還是一樣喝不完，但滷肉飯、黃金蛋以及油豆腐真的不錯
推薦給大家試試
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