推 wunderbar:我和老公就是那種你說會想撞牆的傻子,吃完以後,只覺得甜 08/24 20:29
→ wunderbar:點ok! 看了你的食記,下次在試試下午茶吧! 08/24 20:30
推 Pruty:撞到牆了>_< 08/30 23:34
餐廳名稱：SABATINI
地址：台北市忠孝東路三段300號11F（復興SOGO11F）
電話：02-8772-1237
下午茶時間：14：30~16：30
價位範圍(每人)：199~399
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tomatowu&article_id=9710390
去過SOGO BR4用餐應該多少會注意到這家餐廳，電梯一出來就可以看到斗大的SABATINI
釘在米白色磚牆上，繞到另一面便可見到大片落地玻璃組成的門面，可說賣相極佳。
前幾次路過若不是看到門外menu上"高貴"的價格，早就被吸引進去。後來在逛到日本
SABATINI的網站又更增加去這邊用餐的意願(不過這應該是香港來開的分店)。有鑑於
最近阮囊羞澀，選了下午茶來試試看~
其實本人最期待的是SABATINI的裝潢，對於食物反而沒有抱那麼大的期待(網上抱怨文
不少)。在裝潢上真的沒有令人失望，進入餐廳後走過一個磚砌的通道，猶如在身處古堡
之中；通過了之後便是廣大的用餐空間。挑高的天花板、米白色的磚牆、拱門、巴洛克
吊燈成功塑造羅馬式的高雅。另外使用粉紅色的帷幕與桌巾，配合微黃的燈光使用餐環境
更加舒適溫暖。不過也因為挑高的空間、石質的牆壁及木質地板使得回音增大；當天
餐廳大約坐了六成滿，就顯的有點吵。我覺得不論食物如何，坐在餐廳裡面心情就不會
太差XD
服務方面網路上批的很慘，本人可能很幸運，都沒碰到什麼缺失。客人雖然多但服務生
也不少，加點的時候只要舉手基本上很快就有服務生到桌邊，送餐點的速度也不錯，
叫了蛋糕大概兩三分鐘就會送到，pizza與冷麵五分鐘左右送到；除了有次點冰淇淋
他們疑似忘記提醒一次，其他都挺滿意的。服務態度方面我覺得也ok，上餐點或收盤子
沒有網路上說的"粗魯"，服務生臉上也常常掛著笑容。因為下午茶吃到飽，沒有牽涉到
食物專業知識，所以這方面無從評論。總之，不會掛著吃到飽的名號讓客人吃不到東西
或吃不盡興。
關於下午茶的用餐方式，有三種方案:
1. 199+10% 蛋糕、冰淇淋、飲料吃到飽
2. 299+10% 蛋糕、冰淇淋、飲料、pizza"或"冷麵吃到飽
3. 399+10% 蛋糕、冰淇淋、飲料、pizza"及"冷麵吃到飽
看了上面就會發現有明顯的漏洞~
如果兩個人以上同桌，點299的，那都可以吃到冷麵與pizza。
如果一個人點399一個人199，那還是都可以吃到所有鹹食。
那如果三個人以上呢? 一個人點399其他點199會怎樣?
我們很有良心沒這樣做(我們都點299)，也不知道可不可以這樣XD
基本上服務生只負責上菜，不會管客人怎麼分食~
所以推論SABATINI一開始就是把下午茶定位在299，點399根本是冤大頭>"<
再來進入下午茶餐點的部份:
當天有8種蛋糕、4種冰淇淋、2種冷麵、2種pizza、數種飲料，全部吃過一輪並不難
提拉米蘇
別看它賣相不佳，軟趴趴的躺在盤子上~
是近期之內吃到最好吃提拉米蘇之一。
(心中第一名是已倒店的O solo mio的提拉米蘇)
咖啡酒的香氣四溢，和濕潤的海綿蛋糕層及馬士卡彭起司的比例剛剛好~
而且味道順利融合在一起，並藉由可可粉帶出第二層滋味。
比較可惜的是有點太甜>"<
巧克力香蕉蛋糕
入口時即感覺到那特殊的口味~
香蕉的香氣和巧克力無法清楚分離。
發現他的cream已混入香蕉，那種氣味不只來自香蕉果肉。
上面的巧克力蛋糕有點乾，不過整體來說不難吃，一種不常嚐到的口味。
水蜜桃蛋糕
表現比想像的出色。
成功要訣在於鮮奶油混入cream cheese及優格，如此那種甜膩感能夠有效受到控制。
巧克力蛋糕部份有混入咖啡酒，口感濕潤滑順。
另外蛋糕上的烤焦糖和優格的酸味取得不錯的平衡~
起司蛋糕
屬於重乳酪蛋糕，不過起司的用料沒有很好...
雖然還算扎實但缺乏清爽的餘韻(好的起司蛋糕就有這種感覺)
不過裡面有酒釀葡萄；白蘭地的香氣提升了這個蛋糕的層次~
可惜葡萄很少>"< 能不能吃到純粹看運氣。
芒果奶酪
我覺得蠻失敗的....
奶酪部份很稀，要很努力才能發覺那若隱若現的乳香XD
此外口感也蠻差的，像是吃布丁.....
芒果醬也乏善可呈。
咖啡泡芙
外殼的部份有做出蓬鬆的口感，杏仁粒也帶出餅皮的香氣。
內餡部分咖啡味濃郁，蠻出色的。
可惜cream的部分還是太油膩，奶油佔的比例太高了.....
不過還是值得一吃囉~
酒釀黑櫻桃派
表現的中規中矩，一個合格的黑櫻桃派。
我覺得派內混的杏仁蓋過酒釀櫻桃的香氣...
讓人有懷疑到底在吃杏仁派還是櫻桃派。
若是能在製作時將少許的酒混入派皮中，整體表現應該能改觀~
芒果蛋糕
表現不俗! 海綿蛋糕部份很濕潤，不需要靠cream層增加柔順的口感~
濕潤的口感能讓人的味覺更為敏銳，因此芒果香慢慢溢出。
果粒選用的芒果品質不錯，對整體更有加分的效果~
冰淇淋
只有嚐到巧克力跟牛奶。
巧克力的口味很奇怪XD 吃起來不大像巧克力.....我個人不喜歡
牛奶應該是香草口味吧? 在外觀就可看到香草粒；不出色也不難吃。
橄欖酸豆pizza
這種組合真的很香啊! 可惜店方有點小氣，就放了那麼一點.....
餅皮烤的不錯，不過cheese不是很香，而且鋪的不均勻
(有些地方實在鋪很厚，吃起來很膩)
個人蠻喜歡這種口味，雖然這邊做的普普，哈哈。
蕃茄羅勒pizza
整體口味的平衡很不錯~
番茄醬很不錯，酸中帶甜，很爽口!
羅勒也是給的很少....算是點綴的氣味吧。
雞湯鴨胸天使冷麵
確切名字忘記了>"< 總之是天使麵淋上雞湯油蔥花。
味道很奇怪但也很熟悉XD 不過它都擺明是中華風了，沒什麼好批評。
雖然不大喜歡麵的調味，但鴨胸品質不錯，好吃~
蕃茄海鮮天使冷麵
很清爽的冷麵~ 感覺再多吃幾碗也不會膩。
海鮮鮮度普通，不過也不是重點吧XD
冷番茄醬與天使麵真是絕配啊! 吃這個就夠了~
飲料
只有喝到柳橙汁跟咖啡Latte。
柳橙汁大概是今天食物中分數最低的.....不知有沒有30%原汁.....
咖啡Latte我覺得是一般水準，本人跟咖啡很不熟，不多說....
SABATINI的下午茶沒有高級餐廳的水準，這是可以肯定的。
如果你期待來這邊享受高檔的下午茶，那鐵定會失望....
但若看看價錢，你會覺得這種享受很難得了~
花個三百出頭吃到品質不錯的甜點與pizza、涼麵，還無限供應....
如果你覺得199下午茶吃到飽到處都是何必多花一百塊?
不論食物如何，我覺得光是SABATINI用餐環境就值一百元~
更何況食物的品質更是"樂勝"我所有去過的199吃到飽。
誠摯推薦SABATINI的下午茶! 在它品質有什麼變化或漲價之前快點拜訪這邊一趟~
後記: 如果SABATINI的食物水準就是這樣....那晚餐應該不會去吃了....我很怕採雷啊>"<
花一千多吃這樣的品質我會去撞牆的.....
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◆ From: 61.70.202.79
※ 編輯: tomatowu 來自: 61.70.202.79 (08/24 20:03)